商务及经济发展局局长邱腾华及海洋公园公司董事局主席刘鸣炜昨天公布园方的转型方案,主要是把公园山下的园区开放,供市民免费入场,并转型为零售餐饮消闲区,外判营运;而山上园区则按景收费,增设摇桿车及空中滑索等新奇歷险区等;而公园本身则专注营运保育及水上乐园等。我们认为,今次海洋公园转型,只是再次体现港官创意欠捧,搞来搞去不是只懂餐饮玩乐,就是地产项目,无法展示香港人的创意及灵活特色。海洋公园转型后名存实亡,亦难言「保育」之实,以营运食肆为例,海洋公园强调进食可持续的鱼类,若果外判食肆售卖深海吞拿鱼,是否很讽刺呢!
海洋公园的财政危机早已存在,生意在疫情之前已是每况愈下,其自2015、2016年度出现亏损后,盈利情况亦愈趋恶劣,截自去年度更录得逾11亿亏损,打破歷年纪录。受新冠肺炎疫情影响,公园零收入,今天面对的情况,也是香港餐饮及娱乐场所遭遇的写照。
海洋公园早前获政府拨款54亿元以偿还商业贷款以及支持一年所需开支,园方需就此制定制定初步应急以及未来发展计划。商务及经济发展局局长邱腾华及海洋公园公司董事局主席刘鸣炜公布,海洋公园山下园区将会开放免费入场,并将转型成为零售餐饮消闲区,引入外来体验提供者为市民提供服务。山上园区则按景点收费,并会增设新奇歷险区,游戏设施包括摇桿车、空中滑索等。旅游事务专员黄智祖亦建议,由22/23年开始的未来四年每年提供2.8亿应对短期可能出现的现金短缺情况。
海洋公园在未来发展计划中强调其保育及教育的作用,虽然计划以珍贵的自然景观,以贴近自然及与别不同的旅游体验作宣传,但我们不表乐观,特别是在保育方面。
浏览海洋公园官方网站,将可持续发展的理念付诸实行,就是要以最少的资源发挥最大的效用;减低人类对环境所造成的影响;以及爱护能源等。至于可持续发展的管理,意思是要确保一间公司、一个社群、一家机构,甚至一个国家在每一方面,均能够保护及促进它的珍贵资源,包括人力资源、天然资源、物资、资金,能够为所涉及的受益者(无论是现代或未来的受益者),创造价值。
海洋公园一直强调保育海洋环境与生物,园方在官方网站中指出,为了让海洋生物环境可持续发展,园方早于1995年已弃用鱼翅作为食材,自2009年起採用环保海鲜为食材,并于2015年订立环保海鲜政策,公园内所有食肆均选用环保海鲜食材,而公园也特别搜罗由海洋管理委员会认证鱼肉所制成的鱼蛋及烧卖,把鱼蛋及烧卖这备受欢迎的本地街头小吃进一步发扬光大。
园方还推出低碳餐单,座落于海洋公园高峰乐园的冰极餐厅,在2012年成为全球首间低碳美食主题公园餐厅。餐厅由採购原材料至选择供应商均相当严谨,食材由取得低碳或有机认可证书的本地或内地供应商提供,而设计餐单时,亦以政府提倡的低碳餐饮六大原则为基础:多用本地食物、有机种植、多菜少肉、省能烹调、惜物善用及时令新鲜。园方表示,致力透过各方面的努力,唤醒大家关注低碳生活及其减慢全球暖化及保育野生动物生态的重要性。当外判的零售餐饮消闲区无法做到可持续发展的原则,则与海洋公园的保育理念背道而驰。 |
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