2018年 09月 23日
星期日
   | 氣 溫 : 28 度
搜尋新聞
簡体中文
即時新聞 視頻新聞 要聞港聞 社 評國際兩岸 財 經 娛 樂 體 育 馬 經 副 刊 昔 日電子報

18款人造牛油含微量基因致癌物
發佈日期 : 2018-04-16 18:26:13

(有線新聞截圖)

消委會測試市面上的牛油產品,發現有一半營養標籤嚴重失實,18款人造牛油含有基因致癌物「環氧丙醇」,每公斤含量由13至640微克不等;16款人造牛油同時含污染物「3-MCPD」,可損害腎臟功能及影響男性生殖系統,每公斤含量由44至1100微克,已轉交食安中心跟進,不過正常進食對身體影響甚微。


消委會共測試30款預先包裝的牛油、人造牛油及相關產品,發現大部分樣本的標籤未有準確標示營養素含量,當中近五成的營養標籤及聲稱標示屬嚴重不符,例如一款人造牛油樣本每100克實際鈉含量達410毫克,遠較所標示的高出10倍,9款樣本驗出的反式脂肪酸含量亦較標示超出兩成。


消委會已促請各代理商即時更改失實標籤,以及促政府立法規管食物中有害物質含量。


中文大學營養研究中心註冊營養師張可琪指出,人造牛油生產經過「氫化」的過程會產生反式脂肪,同時可能加入其他化學物質,部分或會致癌。她說,每次食用人造牛油不要多於一茶匙,在餐廳的小包裝人造牛油則應以半磚為限。


《成報》Facebook連結

您可能有興趣:

1
中國與梵蒂岡簽署任命主教臨時協議

2
警方搗破投資詐騙集團拘5人 涉款738萬元

3
【高鐵通車】會否乘坐赴京述職? 林鄭:公幹行程緊湊未必合適

4
大馬羽球名將李宗偉證實患鼻咽癌 

5
空管系統網絡交換器電源被誤拔

6
銀行公會主席稱本港踏入加息臨界點

7
沉睡海底124年 甲午海戰「經遠艦」證實被找到了

8
海關檢獲走私手機及零件 市值51萬元

9
3南亞裔斬傷珠寶店職員 劫走600萬港元

10
越南國家主席陳大光病逝 終年61歲

11
疑遭腐蝕性液體濺中 大埔6名途人受傷

12
9款中秋玩具標示不合規格 海關勒令封存

13
劉小麗宣布參加立法會九龍西補選

14
機場引入面部辨識自助保安閘機 冀減輪候入禁區時間

15
許金山謀殺妻女罪成判囚終身 法官形容案件令人震驚






首頁