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雞骨草清熱解毒 可作藥膳治肝病
發佈日期 : 2018-01-08

雞骨草目前普遍地應用於治療乙型肝炎及降酶。
雞骨草龍骨湯清心紓肝、清熱解毒。
雞骨草目前普遍地應用於治療乙型肝炎及降酶。

【每日一食療】


【本報港聞部報道】雞骨草是中藥名。為豆科植物廣東相思子的全草。廣東相思子為攀援灌木,生於山地或曠野灌木林邊,分布於廣東、廣西等地。全年可採,一般於冬、春季挖取全株,除去莢果(種子有毒)及雜質,洗淨,曬乾。雞骨草全草多纏繞成束。


潮濕季節煲湯作食療


雞骨草主治黃疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,風濕骨節疼痛,跌打瘀血腫痛,乳癰。味甘、微苦,涼。有利濕退黃,清熱解毒,疏肝止痛。常用於濕熱黃疽,脅肋不舒,胃脘脹痛。此外,還可在春夏潮濕季節用來煲湯作食療。雞骨草是流傳於民間的草藥,古代本草書無記載,主要含相思堿、膽堿等有效化學成分。目前較普遍地應用於治療乙型肝炎及降酶。


此中藥尤其對於那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯,既能清肝解毒,還不傷肝,是肝病患者的藥膳首選。對於久治不愈的小兒肝炎尤為有效。


市面上買到的大多數的雞骨草一般都是毛雞骨草,而非《藥典》中的雞骨草。毛雞骨草的根為細長圓柱形,須根多;而雞骨草根多成圓錐形,上粗下細,有分支,鬚根少。另外,毛雞骨草顏色偏黃,表面有細絨毛,而雞骨草顏色較深,表面較為光滑。不過,雖然毛雞骨草不如雞骨草正宗,藥性也有所不及,但同樣有清熱利濕、解毒的作用,可用於日常煲湯。

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