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朗豪坊食肆雪糕樣本含菌量超標
發佈日期 : 2018-01-16

agnès b Café出售的一個軟雪糕樣本含菌

【本報港聞部報道】朗豪坊的agnès b Café出售的一個軟雪糕樣本的總含菌量及大腸菌群含量,超出法例上限,中心正跟進事件。


中心發言人說:「中心跟進一宗食物投訴時,從旺角一間小食食肆抽取一個朱古力味軟雪糕(食品名稱:Mystery Black)樣本進行檢測。結果顯示,樣本的總含菌量為每克3,700萬個,大腸菌群含量則為每克2,700個,均超出法例上限。」


超標不表示會引起食物中毒


根據《冰凍甜點規例》(第132AC章),售賣每克含有多於5萬個細菌或多於100個大腸菌群的冰凍甜點,即屬違法,一經定罪,最高可處罰款一萬元及監禁三個月。總含菌量及大腸菌群含量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。


發言人說:「中心已知會該食肆負責人上述違規事項,並指令其即時停售所有軟雪糕。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據,中心會提出檢控。」中心會繼續跟進事件和採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

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