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廚房紙測試揭5款衞生成疑 細菌菌落量超標最高達4倍 或致食品安全風險
發佈日期 : 2019-04-16

廚房紙測試結果
譚鳳儀提醒市民切勿重複使用廚房紙,否則有交叉感污
五款細菌菌落總數超出內地標準的廚房紙。
消委會提醒市民購買合適的廚房紙使用。
廚房紙測試結果
譚鳳儀提醒市民切勿重複使用廚房紙,否則有交叉感污


費者委員會測試市面上15款廚房紙樣本,發現其中5款樣本驗出的細菌菌落總數超出內地標準上限,其中「首選牌高級多用途廚房紙」更驗出每克含有1,000個細菌菌落量,超出標準的四倍。消委會指出有關廚房紙如直接接觸熟食,或有機會引致食物安全風險。「首選牌」及「Freesia」代理商稱已指示各分店把受影響的批次產品下架,前者更補充消費者如有疑問,可連同單據到分店辦理換貨或退款手續。


本報港聞部報道




消委會測試的15款廚房紙中,當中13款屬卷裝,2款為抽取式廚房紙。根據內地標準GB15979及GB/T26174,每克必須含有200個細菌菌落或以下才算達標,然而,該會測試結果發現有5款樣本包括「佳之選萬用抹巾」、「Naxos廚房萬用紙巾」、「超值牌廚房萬用紙」、「首選牌高級多用途廚房紙」及「Freesia 2層萬用廚房紙」的每克細菌菌落數目,超出標準兩成至四倍不等,每克檢出的細菌菌落由240個至1,000個,而細菌菌落,最高是「首選牌高級多用途廚房紙」,每克有1,000個細菌菌落量。


結果已交給海關跟進


消委會表示,已將有關結果交給海關跟進,又促請生產商須加強品質監控工作,以確保廚房紙符合產品安全要求。消委會研究及試驗小組主席譚鳯儀昨日在記者會上提醒消費者,廚房紙不應循環使用,例如用作吸取食材水分的紙張,不應再擦拭其他地方,以免殘留細菌污染食物或廚房用具。


在吸水量方面,表現最差的樣本是「特柔超吸力強韌廚房紙」,每克紙只能吸水6克,僅獲2分;而「Daiso廚房用紙」和「唯潔雅Kitchen Towel-Super Spongy」的樣本表現較佳,吸水量評分獲4.5分。至於吸水速度方面,速度最慢的樣本是「健力氏優質萬用紙」,需用6.5秒才能完全濕透,而最快的是「心相印抽取式廚房用紙」,吸水時間只需3秒。


而在乾紙拉力測試中,表現較佳的樣本是「特柔超吸力強韌廚房紙」和「唯潔雅Kitchen Towel-Super Spongy」,獲4.5分。至於濕紙拉力測試中,超過一半的樣本皆獲2.5分或以下,當中「超值牌廚房萬用紙」和「Freesia 2層萬用廚房紙」更獲得1分,反映樣本濕水後較容易被扯破。


另外,各樣本的零售價以每卷或每包計算,由4.23元至7.97元不等,價錢相差近一倍。若以每張紙計算,則由0.04元至0.12元,相差達兩倍。消委會指出,由於廚房紙每卷或每包的張數、紙張面積、厚度和鬆實度不一,消費者難以根據每袋紙的零售價來衡量哪款樣本最抵用。消委會促請,生產商及供應商提供完整和準確資料讓消費者可以作出比較。


兩代理商將產品下架


「Freesia」代理商稱已將受檢測批次的產品下架,並與供應商跟進。「Naxos」代理商稱消委會的測試結果與他們的有差異,可能是產品在儲存或運輸途中受污染所致,已要求員工及供應商加緊監察以防產品受影響。


海關接獲有關測試報告後,已將產品樣本交到政府化驗所測試。測試結果顯示全部產品均符合內地標準。海關又提醒,供應商須確保廚房紙符合產品安全要求,而消費者亦應選購有良好商譽及合規的產品,並將廚房紙存放於衛生的環境,以確保不受污染。



 
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