【本报记者报道】多款肉丸被验出含重金属汞或甲基汞,食物安全中心称,一般市民从膳食中摄入金属污染物的份量不会影响健康,金属物质可天然存在于海洋中,体型较大的捕猎鱼类(例如吞拿鱼、剑鱼等)的甲基汞含量通常较高,孕妇及计划怀孕的妇女应避免进食这些鱼类。
由于甲基汞不利胎儿的神经系统发育,准备生育的妇女须特别小心,根据粮农组织/世衞组织食品添加剂联合专家委员会将甲基汞设定的暂定每周可容忍摄入量,为每公斤1.6毫克,假设一个育龄妇女(即介乎20至49岁女性)体重为60公斤,她每周摄入甲基汞的限量为96微克。如果进食「德昌鱼蛋粉」一粒重量约为13克鱼蛋,便会摄入约3.4微克甲基汞。换言之,一个育龄妇女,每星期进食29粒该款鱼蛋便会超过限量。假设一碗鱼蛋粉有五粒鱼蛋,每星期吃该款鱼蛋粉六次的话,便会超过限量。
消委会建议市民食肉丸要适可而止,基因测试发现部份肉丸除标明的肉类外,还可能掺杂其他肉类,有宗教信仰人士要小心选择,如购买预先包装的肉丸,应细阅产品包装上的成分表,了解肉丸的成份。
海关发言人指出,已接获消委会提供的相关报告资料,并作出分析及跟进,如发现有关货品的声称抵触《商品说明条例》,会採取适当的执法行动。不过,每一宗个案的情况皆有其独特性,海关需要根据个别案件的实际情况及相关证据,才能判断该个案是否有抵触该条例。 |