【本报港闻部报道】港大教育学院及听觉科的研究发现,透过言语治疗训练,锻炼舌头及喉咙肌肉,可以帮助有吞嚥困难的病人,提升吞嚥能力,令部分病人毋须再透过鼻胃喉餵食。港大建议利用新增拨款为安老院舍聘请言语治疗师。香港盲人辅导会院舍服务总监梅小萍昨日表示,该会的院舍住有450多名不同程度视障、认知障碍、智障或自闭的院友,当中有60%有吞嚥困难,其中70%要进食煳状或剪碎的食物,更有院友需要餵食,因此员工及家人如何餵食,确保院友愿意进食以至有足够营养,是一个重要的课题。她举例说只能进食煳状食物的院友,如果一日三餐都只能食颜色单一的煳状物单的煳状物,难免会有抗拒,但同事选择颜色较鲜艷的食材,再配合以模具制成不同的食物形状,例如做出鱼形食物,即使视力有问题的院友未必清楚见到食物,但由工作人员描述,让其勾起以往食鱼的滋味和经验,也能提升食慾。
期望政府增拨长者资源
盲人辅导会过去几年与港大教育学院言语及听觉科学部合作,进行多项吞嚥研究,包括研发适合本地长者的吞嚥评估工具及多项跨专业的吞嚥治疗方法(物理治疗、职业治疗及社工)、又有学生到院舍参加临床实习,为院友提供言语及吞嚥训练。他们期望未来政府增拨资源,让院友能及早安排言语治疗评估和训练,而毋须经由公立医院转介服务,因为转介令患者动辄要数年时间才可得到首次面见和评估。
免鼻胃喉餵食改善社交
为针对有吞嚥困难的患者及其照顾者的需要,港大推出手机程式「食多D 讲多D」,提供吞嚥、咬字及沟通的练习及影片,港大言语及听觉科学部最近也进行了一系列课程改革,其中一个目的是希望增加学生对院舍服务的认识。新课程增加了学生在长者院舍及肢体伤残院舍实习的时间和课堂上的配合。居住在啬色园其中一间护理安老院的谢婆婆,今年88岁,她2015年开始使用鼻胃喉,她的儿子希望婆婆不需再用鼻胃喉。啬色园大约8年前开始自费聘用言语治疗师为院友做评估及训练,谢婆婆去年4月开始接受服务,几个月期间,已可改为每日试食煳餐,虽然她开始时抗拒用口进食,经过院舍员工及家人细心餵食和鼓励后,婆婆逐渐恢復食慾。最近终于可以拔除鼻胃喉,转吃碎餐。并会跟家人出外饮茶,恢復一些社交活动。 |