叙福樓集團擬將上市融資用於擴張門店。

【股海搜尋/勞總】

股市受政局動盪而波譎雲詭，具抗跌力的板塊尤其為資金所關注，民生「衣食住行」四大需求中，「食」居首亦屬理所當然，民以食為天，隨着旅遊業的進一步發展，香港餐飲市場的銷售收入近年持續增長，隨着美食特色的建立及種類的擴展，港人更樂意外出就餐，市場規模從2012年的937億元增至2016年的1,074億元，複合年增長率達3.5%；銷售收入估計於2021年將達1,350億元，複合年增長率料達4.7%。本港統計數據顯示，單就首季食肆總收益價值約305億元，按年升一成，行業景氣改善為市場看好。

提供頂級全服務、多品牌餐廳服務的叙福樓集團將申請在港上市，叙福樓早於二十世紀八十年代開業，提供粵菜和餐飲服務，乃不少港人「集體回憶」。若其上市，值得留意和跟進。

根據弗若斯特沙利文2017行業報告顯示，集團亞洲菜在港全服務餐飲排名第三，市場佔有率3.6%；日本料理排名第二，市場佔有率7.9%。集團目前在港已有34間食肆專注中國菜及亞洲菜(特別是日本料理)，旗下包括「御苑皇宴」、「叙福樓金閣」、「牛角」、「溫野菜」及「牛涮鍋」等餐飲品牌與國際接軌。「牛涮鍋」自2010年推出以來，一直是最受歡迎的「放題」日本涮涮鍋經營品牌，2017年錄得逾120萬食客捧場；「牛角」和「溫野菜」。

叙福樓集團在2015、2016及2017年度，分別錄得收入7.7億元、7.4億元及8.3億元；純利分別為4,191萬元、3,628萬元及2,239萬元。集團2017年亞洲菜特許經營品牌毛利率高達75%，旗下餐廳最短僅3至4個月便達收支平衡；投資回收期最短僅需7至9個月。

集團擬將上市融資用於擴張門店：部分用於擴大在港的自有餐廳網路，除取得包括河南、湖南、湖北、廣東、廣西及海南共六省經營「牛角」品牌餐廳的獨家分許可權，另亦積極探索星、馬等海外市場的擴展機會，業務前景樂觀，可予看高一線。

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