大家乐(0341)公布,截至3月底止全年业绩,股东应佔溢利5.9亿元,按年增长28.87%。每股基本盈利1.02元,末期息派65仙。期内,收入84.94亿元,按年上升0.79%。其中,本港收入73.42亿元,跌0.13%;内地收入11.52亿元,升7.03%。本港业务方面,速食餐饮和机构饮食业务的收入62.64亿元,按年跌0.6%。
本报记者综合报道
大家乐首席执行官罗德承坦言,香港餐饮行业竞争激烈,市民对价格十分敏感,故集团在定价方面十分克制,并会透过调整餐单组合及25元入门的超值餐吸引客人及提升客次,而去年度人均消费增加逾1元至38.5元。
今年度在港增至少20店
虽然近期社会比较动盪,罗氏对集团整体表现有信心,并会按计划拓展店舖网络,今年度会在港增加20至30间分店,其中已计划在未来数月新增7间分店。他指出,今年4、5月份大家乐同店销售持平,市民消费趋向审慎,而休闲餐饮业务有中单位至双位数增长。
对于去年度速食餐饮收入下跌0.6%,罗氏指出,在过去一年集团没有高速扩展店舖网络,集中做好人力资源的投放,巩固前线团队及提升营运效率为主,故收入受到影响。
谈到早前香港最低工资已调升至37.5元,罗氏透露,集团员工时薪达50多元,已远超最低工资,故对集团人力开支影响不大,去年度人工成本佔整体成本31%,其佔比较过去数年有所下降,预计今年度人工成本佔整体成本维持在31%的水平,又指今年计划聘请数百名员工。对劳工成本构成挑战,集团会继续在科技等方面投入资源。
内地聚焦一线市场
罗德承表示,截至3月底,大家乐在香港共有358间分店,在中国内地有107间,未来将积极于广州和深圳开设新店,预料内地市场仍会是增长动力所在,会以审慎和循序渐进的步伐发展业务。他表示集团主要聚焦一线市场,集中也会在广州和深圳。
罗德承说,将会积极寻求机会扩展休闲餐饮业务,在多品牌策略下开设更多门店,发挥协同效益,提升利润贡献。
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