文/ Liu Liu
攝/ chanwaihung@madlight
Costa Wine歌詩達老闆娘余小姐繼續與大家分享美酒。
威士忌界的最美組曲
Macallan The Edition Series No.1-6
蘇格蘭The Macallan由2015年開始,每年發布一支The Edition新作,總共出了六支,以酒廠的「六大標柱」為題,包括精神莊園(Spiritual Home)、精緻小巧的蒸餾器(Curiously Small Stills)、最精華的酒心(Finest Cut)、最高品質的橡本桶(Exceptional Oak Casks)、渾然天成的酒色(Natural Color)及百年傳承的釀酒智慧(Peerless Spirit),以六年間構成了威士忌界的最美組曲,由幾百元一支的Edition 1炒至七、八千元,一套The Edition Series要價接近3萬元。但價錢已不重要了,這是收藏家、酒迷珍藏的寶藏,一一品嚐,已是人生的幸福。
Macallan Edition No.4
四號調配出來是最具The Macallan風格,有種剛烘焙出爐的香氣,清新帶點微酸的柑橘橙皮,中段是帶乾燥感的木材氣息,帶甜的蜜糖和漿果乾潤澤,尾段有些複合香料。這款威士忌嚴選歐美橡木桶製成,口味多樣獨特。
色澤:亮銅色
香氣:蜂蜜和蘋果的香味,配搭柑橘味
風味:一開始木香料味道慢慢冒出,後段有甜美的雲尼拿味道
餘韻:餘韻悠長,果味豐富帶有木桶的香甜
容量:700mL
酒精度:48.4%
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