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旺角高质特色西餐:Lab Eat Bistro(上)
发佈日期 : 2022-11-18



文、摄/ Aka Model/ Cynthia [email protected]


 


旺角是美食战场,无论你想食甚么基本上可以在旺角找得到,但是往往就缺乏一些特色。西餐更加是其中的表表者,大量café都在卖相似的菜式,想吃一些特别又高质素的西餐,有时都真是想爆头。大隐隐于市,其实在闹市中就有一栋三层的型格西餐厅,以工业风作为装修风格,主打以玩味创新精神,用各种高质食材炮制玩味料理。这样吸引,小编无理由不去试一试!


 


一进入门口,已经见到一个大冻柜放满


同部位Brandt美国365天谷饲天然牛肉,望到都食指大动,亦看得出餐厅对自己食材的信心。沿工业风楼梯走上一、二楼,红砖墙和木系主调率先映入眼帘,充满艺术感,而且高楼底更令空间感十足,就好像去了外国一样,


会想像得到在旺角的餐厅有这样的格局,单单是楼梯都足够打半日卡。在一楼亦看到有特色Bar枱,看来等一下不单单是吃东西那么简单,有美食怎可以没有美酒呢?


 


既然餐厅主打靓牛扒,又怎能够不叫来试试看呢。看一下餐牌,哗!全部都不是平时吃开的部位,了解下先知厨师不喜欢「大路嘢,所以精选了一些特别又好吃的部位给大家,果然有个性!在推介下叫了特选级牛腹扒及特选级牛臀肉上盖扒,试试有多特别。封门柳大家可能听得多,甚至


少人吃过,牛腹扒就在封门柳旁边,所以一样又软又滑。牛腹扒油花丰厚、脂肪不多、牛肉味鲜甜,三成至五成熟就刚刚好,配上特制香草酱,味道上又再提升一个层次。在口中细尝,那种嫩滑质感完全不觉得自己在吃牛,但浓烈的肉味又令你返回现实,那种矛盾的感觉在口中不断徘徊,但又十分满足。


除了牛扒以外,餐厅都有不少其他的选择,大家无妨一试。


 


西班牙红虾薄切


一个在香港比较少有的菜式,红虾是高级食材,虾味浓郁,十分鲜甜。将红虾压成薄片,仍能保持虾的肉质和原有的鲜味,口感特别。


 


乜「蟹」都有


一个普通的沙律,却用上红蟹及麵包蟹蟹肉混合,满满的蟹肉和蟹子,清甜又开胃,多重质感,更多享受!


 


鸡尾酒群组


分别用GinVodka调制的四杯鸡尾,色彩缤纷,味道清爽为主,可以根据浓度、甜度和酸度选择适合自己的鸡尾酒。


 


 


怀旧糖葱饼拿破崙


用拿破崙皮夹住moose和一块块糖葱饼!脆脆的拿破崙皮配上软滑moose再配上怀旧的糖葱饼,口感层次丰富,同时又


会太甜。椰青雪芭更加有画龙点睛的作用,淡淡的椰青味为甜味为主轴的拿破崙增添特色。


 


 


 


餐厅:Lab Eat Bistro


地址 :旺角豉油街36-42号荣高大厦地下-2


电话号码 : 23337177


营业时间:星期日至四 11:30-22:00 星期五、六 11:30-00:00


 


 

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