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科學研究證黑朱古力益智
發佈日期 : 2019-01-11

瑞士研究證明,黑朱古力可緩解腹瀉和益智。

【本報國際組報道】《英國營養學雜誌》日前刊文稱,瑞士巴塞爾和蘇黎世科研人員研究證明,可可含量高的朱古力有助於緩解腹瀉。與此同時,黑朱古力具有益智的作用。


雖然「吃黑朱古力好」的觀念已在坊間流傳很久,但一直沒有得到科學驗證,瑞士巴塞爾「聖克拉拉(St. Clara)醫院和蘇黎世大學醫院研究結果,證實了吃朱古力有助於緩解腹瀉和益智的作用。


可成腹瀉藥物替代品


巴塞爾和蘇黎世大學醫院的科研人員在16名實驗對象分別食用了黑朱古力(可可含量72%)和白朱古力(可可含量0%)後,對他們腸蠕動速度進行了測試。實驗參與者回答了關於身體感受情況的問題,其大腦活力通過正電子發射斷層掃描(PET)測定。測試結果證實,攝入黑朱古力後,可以鎖定大腦受到激活的具體區域。


研究人員表示,測試結果發現,黑朱古力攝入能夠顯著減慢腸道蠕動的速度,因此黑朱古力可成為腹瀉藥物的一種替代。研究同時發現,食用黑朱古力可以增進腦力。黑朱古力對大腦的刺激主要發生在視覺皮層,它可以幫助人們更好地完成對物體的識別和視覺跟蹤。


 

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