潘铁珊

百胜中国（09987）截至去年12月31日止的全年业绩，集团录得总收入达109.8亿美元，比2022年同期增14.7%；而归属集团的净利润同比增87.1%至8.3亿美元。国内经济温和增长，相信国内市场仍具备一定的增长潜力。集团目标于2026年达20,000家门店，目标明确，相信能把握增长机遇。

集团于上海嘉定的供应链管理中心项目经已开工，项目总投资约9,000万美元，为集团最大的供应链中心自建项目，将作为百胜中国供应链运营总部，预计于2024年建成投入使用。随着更多门店和品牌扩张，智慧化供应链运营得以提升，全价值链的食品安全及质量管控亦有所保障。

国内的餐饮外卖服务市场于过去数年有快速增长，而肯德基及必胜客作为知名的连锁餐厅，有自建的数字化平台及应用程序，加上餐饮外卖服务受疫情影响较低，预期具备充足外卖能力与平台，以及像百胜中国这样外卖服务收入贡献比重高的餐厅受疫情影响较小。

集团可望将继续专注于加强基础，包括投资于产品、加强数字化能力、发展外卖及其他渠道及改善资产组合以促进增长。凭藉集团稳健的财务实力，而开新店模式亦更加灵活，相信能更有利抓住餐饮市场机遇。由于集团旗下的餐厅採用科技及建立数字化平台，能收集并分析顾客的行为数据，并推出具针对性的市场推广活动，最后达到增加客户黏性、品牌忠诚度得以提升。可考虑于现价买入，上望360港元，跌穿303港元止蚀。

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