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洪家手作洪瑞珍三明治爆7人食物中毒 證實無牌生產
發佈日期 : 2020-05-22


【本報港聞部報道】衞生署衞生防護中心正調查兩宗涉及荃灣「洪家手作洪瑞珍三明治」的懷疑食物中毒個案,事件共涉及7人,他們前日(20日)進食同一間店鋪購買的同一品牌三文治後,出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵,現時情況穩定。另外,據食環署食物安全中心調查發現該三文治由香港一所無牌食物製造工場製造,市民應立即停止使用或出售。

根據「洪家手作洪瑞珍三明治」的Facebook專頁,當中提及該店與台灣的洪瑞珍三明治於2018年已分家,故提供的產品屬洪家手作洪瑞珍的第二代。

#稱與台灣的洪瑞珍三明治已分家

防護中心昨日表示,首宗個案涉及四名女子,年齡介乎六至54歲。她們昨日(五月二十日)進食同日從荃灣一間店鋪購買的三文治,約八至十二小時後陸續出現腸胃炎病徵,包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。第二宗個案涉及三名女子,年齡介乎五至34歲。她們昨日進食同日從同一間店鋪購買的同一品牌三文治,約七至十四小時後出現類似病徵。全部受影響人士均已求醫,無須入院,現時情況穩定。衞生防護中心正繼續調查。

食安中心發言人表示,派員到懷疑涉事位於荃灣的零售點跟進調查,並抽取樣本作化驗。該零售點已按中心指示停售相關產品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該處所進行徹底清潔和消毒。同時,中心聯同食環署環境衞生部到涉事三文治供應商的食物製造工場跟進調查時,發現該食物製造廠涉嫌無牌經營,食環署昨較早前已向有關處所負責人提出檢控,並指令有關處所停止製作及售賣有關三文治。

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