深受大眾歡迎的飲食節目主持「肥媽」（Maria Cordero）早前為無綫拍攝《大灣區 活好D》，大力唱好內地衣食住行，節目日前一連兩集介紹佛山和順德的鯇魚魚生，「肥媽」以一副吃得津津有味的樣子，極力盛讚「無血、有鮮味」。不過，節目播出後，通訊事務管理局昨日已收到七宗相關投訴，主要不滿節目介紹用鯇魚製作魚生，並無提及在一般環境下飼養的淡水魚，除了有致病菌外，還可能帶有寄生蟲，進食淡水魚魚生有機會受感染，認為節目誤導及危害市民生命安全。通訊局發言人稱會按既定程序處理有關投訴。

本報港聞部報道

日前播出的節目一連兩集介紹在內地進食鯇魚魚生，其中一集由藝人黃美褀試食佛山鯇魚魚生，魚生切成薄片相當剔透，與日本刺身鯛魚十分相似，負責人推薦先落拌鯇魚，再加上甘筍、洋葱絲和大頭菜一起吃，黃美褀試食過後大讚十分滑口。另一集就由主持人「肥媽」帶觀眾參觀其好友位於順德的魚塘，多角度介紹魚塘的營運、飼養及菜式，魚塘負責人更稱他們喜歡將鯇魚即劏即食，肥媽亦大讚師傅刀功了得，「放血放得叻，魚完全沒血，一點都不腥」，大讚十分爽口，極力推薦。

衞生防護中心接力發帖

不過，節目播出後，食安中心前晚（4日）在社交網平台facebook專頁發帖，不點名指有電視節目介紹用鯇魚製作魚生，引起關注，指出在一般環境下飼養的淡水魚，除了致病菌外，還可能帶有寄生蟲，例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。食安中心又強調，酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲，呼籲市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚，在吃火鍋或粥品時，須待魚熟透方可進食。食安中心又引用《食物業規例》(第132X章)，明言本港禁售中式魚生。

而衞生防護中心昨早就接力，於facebook專頁發帖《正確衞生訊息 鯇魚不宜生吃》，表示由於鯇魚容易附帶肝吸蟲，市民如生吃鯇魚，有機會受到感染。因此鯇魚應徹底煮熟才進食，絶不適宜用來製作魚生，慢性肝吸蟲感染更會損害膽管和肝臟，增加患上膽管癌的風險。

肥媽囑市民要自己衡量

「肥媽」昨日接受傳媒查詢時表示，自己剛做完每年的全身檢查，身體並無異樣，又指出沒有人指明當地食物百分百不行，須視乎食物來源，她稱一直知悉當地人是自己養魚，亦有留意飼料來源，因此有信心進食。「肥媽」又強調外界雖不時呼籲切勿吃日本魚生，但仍有不少人會進食，明言不吃生就吃熟，市民要自己衡量。

通訊事務管理局辦公室昨日指出，截至昨日下午5時，共收到七宗相關投訴，主要不滿節目介紹用鯇魚製作魚生，並無提及在一般環境下飼養的淡水魚，除了有致病菌外，還可能帶有寄生蟲，進食淡水魚魚生有機會受感染，認為節目誤導及危害市民生命安全。通訊局發言人稱會按既定程序處理有關投訴。