食安中心經常測試食物中的幅射成份，惟審計署揭發在

【本報港聞部報道】雖然食物安全中心強調嚴謹處理各批日本進口食品的輻射測試程序，但審計署發現，至少有5次需檢驗的食物樣本，均由進口商預先選定；同時，有7次檢驗中，人員沒有除去食物樣本的包裝部分，會影響測試結果，批評食安中心人員根本沒有適當地依循檢測程序工作，無法保證輻射污染檢驗結果正確無誤。

未除包裝影響測試結果

日本進口食品需要進行幅射測試，審計署隨同食安中心人員察看12次幅射污染檢驗過程，發現其中5次由進口商預先選好食物樣本，而全部檢驗中，食安中心沒有適當測度樣本重量，有7次檢驗中，沒有除去食物樣本不能吃的部分。當中更發現一個食物樣本實際重量為3.37公斤，但中心人員在輻射監測儀器接駁的電腦時，竟然輸入1公斤重量，根本不足以保證輻射污染檢驗結果正確無誤。

食安中心於2018年9月底告知審計署，因來自日本的食物大多數屬容易腐壞的食物，而且大量是經空運進口，為便利業界，如手提測量計的輻射測試顯示令人滿意的結果，來自日本的食物批次便會獲放行，毋須接受更精密的輻射污染檢驗。

食物投訴個案3年增30%

就食物投訴方面，由2014年的4,294宗增至2017年5,569宗，增幅為30%（1,275宗），當中假裝/冒充的食物個案增加了188%。然而，食安中心一向沒有就食物投訴定期編制管理資料。審計署分析了2017年5,569宗轉介食安中心跟進的食物投訴個案，發現由接獲投訴與食安中心結案日期需時甚久，當中有3,389宗個案（61%）相距時間逾30天，而38宗更逾240天。

另外，由2013至2017年間，食物事故監察系統偵察到個案數目，由1,339宗增至1,713宗，增幅為28%。當中，2017年有106宗個案的食物樣本測試結果不合格。但由抽取食物樣本到公布不合格測試結果，所需時間由1至88天不等，平均為19天，其主要是因為食物樣本測試需時甚久，或在測試完成後拖延公布結果所致。