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太子凤城酒家下周二结业 老闆:见惯风雨 与示威无关
发佈日期 : 2019-12-23


【本报港闻部报道】顺德菜「老字号」之一、位于太子的「凤城酒家」,将于今年12月31日结业。这店已有35年歷史,并屡获米芝莲推介品尝传统的顺德风味。八旬的老闆谭国景由1984年起主理凤城酒家至今,坦言对酒家不捨,但年纪大,加上要顺应太太意思,于是光荣结业,他强调与经济或近半年的示威环境无关,坦言自己「什么大风浪未见过,雨过便天晴」。

「金钱鸡」是凤城酒家的名菜,位于太子弥敦道的凤城酒家拥有35年歷史,主打顺德菜,凤城酒家曾多次被列入米芝莲的推介食肆,惟82岁的老闆谭国景宣布退休,酒家便将于本月31日结业。不少光顾多年的食客昨日到酒家,把握机会品尝顺德美食。

#传统顺德菜 屡获米芝莲推介

谭国景于50年代跟随顺德师傅学师,于1984年1月18日主理太子的凤城酒家至今。谭国景直言,他看着食客从小到酒家吃饭吃到大,看着食客经歷结婚生儿育女,故然对酒家感到不捨,但因为他年纪大,谭指出工作了70年认为现时需时休息,加上太太埋怨他过去多年都是早出晚归未有陪伴她。

被问到酒家结业是否与反修例示威有关,谭国景强调酒家结业与经济或社会环境无关,只是他年纪大,希望光荣退休,他直言自己「什么大风浪未见过」,金融风暴和沙士等也经歷过,「雨过便天晴,蚀了的钱便可以赚回来」。不少光顾多年的食客昨日到酒家,把握机会留下味觉回忆。

食客陈先生是十多年的忠实食客,他指最欣赏金钱鸡、鱼云羹,一星期最少来三次,「这么多年保持水准。」担心再也品尝不到美食?陈先生坦言不怕,「去北角店食,我觉得老闆应该要休息。」师叔承诺,未来仍然会不时到北角总店坐镇。








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