今次小編來到尖沙咀被稱為韓國街的金巴利街、金巴利道，用半天空檔來一次深度遊。話說香港人都喜歡叫日本做自己的鄉下，那麼根據小編的口味，這次可以說是帶大家來到我的鄉下呢！叫得韓國街，當然充滿大量韓國餐廳。不要以為每一間都小同大異，這裏可說老少皆宜。

如果嫌棄傳統裝修不夠新潮，「韓屋」就一定能夠滿足走在尖端的韓國迷。「韓屋」不但有粉嫩閃亮的打卡裝修，還有一部大電視不停播著韓國流行歌，而且牆上貼著有趣的韓文句子，「如果你吃得滿足好吃 0卡路里」（맛있게 먹으면 0칼로리）。這樣年輕的氛圍當然要配上韓國最紅的果汁，清甜的果汁有兩種口味，分別是水梨和青提，味道之濃烈有如喝掉一整個水果。

韓國人最懂欣賞：雪濃湯

不過別以為年輕裝修就吃不到正宗韓國味道，「韓屋」一樣有韓國人喜愛的人參雞湯和雪濃湯。雪濃湯是很多香港人都不認識的湯品，與高貴的人參雞湯不同。有人會把它與牛骨湯搞混，但它沒有牛骨湯那麼濃厚的味道，因為雪濃湯是從前的平民吃不起肉的情況下，運用剩下來的內藏、肥膏熬湯。雪濃湯的味道溫柔，帶有少量牛肉的甜味。「韓屋」和現在很多餐廳一樣，都會在雪濃湯加上牛肉片，因此它的味道變得與牛骨湯相似。不過大概是為了遷就香港人的口味，「韓屋」減去了在韓國喝雪濃湯必定會加入的麵條，避免又麵又飯。對韓國人來說，吃飯必定要有湯，甚至沒有飯也要喝湯，可見湯在韓國飲食文化中的重要性，而韓國人吃湯飯的習慣也能突顯這種文化。香港人吃湯飯的時候會先盛好一碗飯，再倒湯汁，以免太過「水水的」，而韓國人則會直接把飯倒到湯中，湯的比例佔大部份，飯只是陪襯。

韓國餃子與中國餃子大不同

有些人會覺得雪濃湯、牛骨湯、人參雞湯之類沒有辣味的湯與中式燉湯的味道有點像，事實上韓國也有不少聽起來像中式料理親戚的食物，就例如是韓國餃子。韓國餃子叫做만두（Mandu），就像意大利雲吞和中式餛飩「不可同日而語」的關系，韓國餃子和中國的餃子也有不少分別。首先就是它們的皮，與中國餃子一咬就分開不一樣，韓國餃子的皮比較煙韌，有點像魚皮餃和蝦餃的皮。再來就是它們的餡料，韓國餃子在肉和菜以外還會加上粉絲，令餃子的口感更豐富。當然現時不少餃子也會加上一些特別的食材，如海參、松茸、蟹膏，不過就跟泡菜還是菜一樣，它們還是離不開肉和菜的配搭。最後就是它們外貌的分別，中國的餃子大家見得多，港式的半月形、江蘇一帶的元寶形、北方的大肚形，只是韓式餃子更有趣，它們還有小籠包那樣包子形的餃子。