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Costa - 酒香不怕巷子深 Costa Wine歌詩達
發佈日期 : 2022-12-15



/ Liu Liu


/ chanwaihung@madlight


 


酒香不怕巷子深,Costa Wine歌詩達老闆娘余小姐繼續與大家分享美酒。已有一段時間沒和大家見面了,早前和大家分享了一支75.5%酒精度的Potter’s 151 West Indies Rum,不知道大家喜不喜歡,今次我們介紹一支相對較為溫和的酒。


 


拯救了垂死的利口酒


St. Germain 接骨木花利口酒


 


St. Germain 法國利口酒是由100%手工採摘的新鮮接骨木花(Elderflower),這種花在歐洲被稱為萬靈藥,有加強免疫系統功能,對流行性感冒有療效,製成糖漿,經常用來調雞尾酒。這些花在每年的兩到三個星期內從阿爾卑斯山採摘。生產者用獨門工藝將花朵浸軟,然後與烈酒,蔗糖和柑橘混合,以增強天然風味。這精緻的利口酒散發出清新的花香,並帶有淡淡的梨,桃和荔枝的香味,與白葡萄酒氣泡酒及各種雞尾酒完美搭配。


 


St-Germain其實很年輕,是在2007年,由法國Coopers Spirit Co.發明,同年便獲得Monde Selection的金獎。在2009年,它被紐約時報稱為:「幾乎是一手拯救了垂死的利口酒。」有全球最佳 Bartender之稱的 Jim Meehan ,更稱St. Germain為「調酒師的鹽」,可想而知,St. Germain在酒壇中的重要性。


 


St. Germain 接骨木花利口酒


類型:Liqueur利口酒


產區:France 法國


品牌 /酒莊:St. Germain


容量:750mL


酒精度:20%


風味:花香伴隨淡淡蜜糖甜味


餘韻:香甜可口,帶有荔枝,水蜜桃等甜味


 

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