Macallan Edition No.5

文/ Liu Liu

攝/ chanwaihung@madlight

Costa Wine歌詩達老闆娘余小姐繼續與大家分享美酒。

威士忌界的最美組曲

Macallan The Edition Series No.1-6

蘇格蘭The Macallan由2015年開始，每年發布一支The Edition新作，總共出了六支，以酒廠的「六大標柱」為題，包括精神莊園（Spiritual Home）、精緻小巧的蒸餾器（Curiously Small Stills）、最精華的酒心（Finest Cut）、最高品質的橡本桶（Exceptional Oak Casks）、渾然天成的酒色（Natural Color）及百年傳承的釀酒智慧（Peerless Spirit），以六年間構成了威士忌界的最美組曲，由幾百元一支的Edition 1炒至七、八千元，一套The Edition Series要價接近3萬元。但價錢已不重要了，這是收藏家、酒迷珍藏的寶藏，一一品嚐，已是人生的幸福。

Macallan Edition No.5

五號主題是Pantone Purple，酒廠的Master Distiller Sarah Burgess解釋：「顏色創作始於將各種基本顏色精確地混合以調製出不同的色調，而威士忌的釀製過程則從了解木桶釀製出來的威士忌的獨特色調而開始。由此，我們可以創製出威士忌最終的獨特個性和特定的顏色。」這款威士忌顏色是100%自然形成，在嚴選最好的木桶中陳釀而成。

色澤：深大麥顏色

香氣：充滿雲尼拿和拖肥香味，伴隨淡淡檸檬茶和梨子的味道

風味：有鮮甜的焦糖味道，帶有淡淡果味

餘韻：餘韻悠長甜美

容量：700mL

酒精度：48.5%