Macallan Edition No.5

文/ Liu Liu

摄/ chanwaihung@madlight

Costa Wine歌诗达老闆娘余小姐继续与大家分享美酒。

威士忌界的最美组曲

Macallan The Edition Series No.1-6

苏格兰The Macallan由2015年开始，每年发布一支The Edition新作，总共出了六支，以酒厂的「六大标柱」为题，包括精神庄园（Spiritual Home）、精緻小巧的蒸馏器（Curiously Small Stills）、最精华的酒心（Finest Cut）、最高品质的橡本桶（Exceptional Oak Casks）、浑然天成的酒色（Natural Color）及百年传承的酿酒智慧（Peerless Spirit），以六年间构成了威士忌界的最美组曲，由几百元一支的Edition 1炒至七、八千元，一套The Edition Series要价接近3万元。但价钱已不重要了，这是收藏家、酒迷珍藏的宝藏，一一品尝，已是人生的幸福。

Macallan Edition No.5

五号主题是Pantone Purple，酒厂的Master Distiller Sarah Burgess解释：「颜色创作始于将各种基本颜色精确地混合以调制出不同的色调，而威士忌的酿制过程则从了解木桶酿制出来的威士忌的独特色调而开始。由此，我们可以创制出威士忌最终的独特个性和特定的颜色。」这款威士忌颜色是100%自然形成，在严选最好的木桶中陈酿而成。

色泽：深大麦颜色

香气：充满云尼拿和拖肥香味，伴随淡淡柠檬茶和梨子的味道

风味：有鲜甜的焦糖味道，带有淡淡果味

余韵：余韵悠长甜美

容量：700mL

酒精度：48.5%