清暑益气凉粉草鸡汤，口味大概适合港人。

材料：
鸡肉300克
凉粉草干200克
红枣20克
东洋参10克
麦门冬10克

做法：
1.凉粉草干洗净加水熬煮后去渣留汁备用
2.将汆烫后的鸡肉，与东洋参、麦门冬、红枣一起放入凉粉草干汁中，炖煮约半小时即可