本欄作者Leo Yau

ILIXII 2014，以Tempranillo

來自Rias Baixas 的Albarino

來自斗羅河谷的 Vizar Prestigio

6款西班牙佳釀各有特色

本欄作者Leo Yau

ILIXII 2014，以Tempranillo

朋友邀請我品嘗在香港不算普及的西班牙酒，但地點是位於荃灣的工廠區。盛情難卻，最後也有應約出席。西班牙是繼法國和意大利外另一產酒大國。它的葡萄酒出口歷史可追溯至13世紀。五百年前西班牙曾經是歐洲航海霸主，由於貿易和政治因由跟英國交惡甚深，直至1588年西班牙企圖攻打英國失敗才結束霸主地位。

當日品嘗了6 款西班牙佳釀，各有特色，篇幅有限，未能逐一詳談。西班牙產酒區的氣候變化很大、雨水較多的西北岸；乾燥的中央高原；炎熱的南岸也有不同風格的葡萄酒。

位於西北岸的Rias Baixas 是堪稱西班牙最有名氣白葡萄酒產區，當地百分之九十的葡萄園也是種植Albarino。 這是西班牙最熱門的芳香白葡葡品種。舊世界酒慣常不在酒標上提及葡萄品種，而Albarino 是西班牙歷史上最早出現在酒標上的白葡萄品種之一。Rias Baixas 位處沿海，氣候潮濕多雨，Albarino 這種厚皮品種有助抵抗真菌類的侵襲。

Albarino 一般是芳香帶有酸度，酒體較薄，不須陳年。我嘗過這一枝Albarino，接骨木花、橙花、青檸和橙皮的香氣撲鼻而出，没有太複雜的結構和木桶的帶來的圓潤口感，酸度較高，絕對是消暑良品。

[Leo Yau 小檔案]
正職是律師，熱愛旅遊和遊覽酒莊，工餘修讀WSET文憑及其他與葡萄酒有關的課程。現任香港葡萄酒評審協會副主席。

圖說
1) ILIXII 2014，以Tempranillo 為主調，酒體不太濃厚、帶簡單直接的黑果、黑梅子和輕輕的甘草味道。

2)來自Rias Baixas 的Albarino 是西班牙歷史上最早出現在酒標上的白葡萄品種之一。

3)來自Duero River （斗羅河谷）的 Vizar Prestigio，酒體濃厚而且有層次，需要多點時間慢慢享用。

4)當日品嘗的6 款西班牙佳釀，各有特色。