【本報記者報道】香港市民對新鮮豬肉存在一定需求，但近日豬肉拍賣價上升至歷史高位。豬肉業界表示，這是由於內地供港的活豬數量持續減少，在長假期跌至每日大約1,300隻，令拍賣價升至逾4,200元一擔，較上月昂貴超過1,000元。業界希望內地與特區政府協調，放寬屠房「日日清」安排至36小時，以穩定活豬供應。

新鮮豬肉價格近日持續飆升，令面對武漢肺炎疫情的市民，生活得百上加斤。豬肉業界代表昨日齊集在上水屠房表達不滿，香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，香港連續幾日的內地供港豬隻不足，由3月每日平均1,695頭，跌至近日每天只有大約1,300隻，基本上不夠豬隻售賣，不少豬肉檔未能營業，亦令價錢高達4,000多元一擔，較去年3月時的3,000多元，上升約四分之一，令市民受害，期望內地與特區政府協調，增加供港豬隻，相信隨著來貨數量穩定，價錢會有所回落。

#當局稱一直反映聲音

他表示，希望雙方政府商討，改善檢疫制度，例如屠房「日日清」的安排，是在內地非洲豬瘟疫情高峰期時訂立，業界當時無可奈何接受，目前非洲豬瘟疫情已平息，認為要改善不利市場的因素。

中港鮮肉聯合總會主席凌偉業表示，內地供港豬數目減少，主因是內地豬場向本港供應豬隻的意欲低，連續四日每日只供應約1,300隻，業界已經與代理行商討，希望能夠增加至每日供應2,000隻豬。有豬肉檔職員表示，豬肉價格自農曆新年後一直高企，但不少客人因為貴而不買豬肉，生意無特別受惠。

食物及衞生局表示關注情況，會積極與內地緊密溝通，政府一直向內地當局反映業界及市民希望增加供應。

#業界檢討日日清安排

翻查資料，香港去年5月先後兩次出現非洲豬瘟個案後，政府進一步加強防控措施。政府經考慮本地和國際專家意見及得到業界配合後，在屠房推行「日日清」措施，即所有運到屠房的活豬會在24小時內屠宰。在新安排下，屠房內不同位置的豬欄每日均會清空，以進行徹底清潔消毒。由於豬隻在屠房逗留時間短，而屠房每日均進行徹底清潔消毒，已大大減低非洲豬瘟傳播的風險。