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日本橋8米高互動數碼櫻花樹
融匯梯田之姿 展現清代百年宅院之美
山口市西部小京都古色古香歷史文化之旅
峇里島REVIVŌ酒店多方面着手養生
吉隆坡阿麗拉孟沙別有洞天小綠洲
日本橋8米高互動數碼櫻花樹
融匯梯田之姿 展現清代百年宅院之美
融匯梯田之姿 展現清代百年宅院之美
2019-06-20

古建築是一座城市的記憶,是城市歷史的見証者,它承載着一座城市的文化積淀。如今,在成都筆帖式街僅存的清代歷史建築,是大慈寺片區為數不多保留了原有風貌的翻新老宅院之一,也就是博舍所在地。或許有覺得其設計理念不外乎糅合了四川在地元素,但筆記認為酒店獲得「中國最佳設計酒店大獎」,並非浪得虛名,在走進博舍筆帖式衙門一刻開始,特別是其中融入梯田的概念..

山口市西部小京都古色古香歷史文化之旅
2019-05-21

想體驗古城魅力,不一定要到京都,位於日本本州最西端的山口縣亦是個理想選擇。山口縣始於14世紀中期,當時武將大內氏依照京都的城貌為藍本建造,所以縣內寺廟、古街及庭園林立,處處洋溢古日本氛圍,擁有「西部之京都」的美譽。〈撰文、攝影〉Echo Cheung 地利方便 輕鬆暢遊西日本 山口縣東鄰象徵和平的城市廣島,西臨美食之都福岡,地利位置便..

峇里島REVIVŌ酒店多方面着手養生
2019-05-21

睡不着、睡不好、睡不夠,已經是現代都市人所面對的普遍問題。 位於峇里島南部努沙杜瓦(Nusa Dua)的REVIVŌ養生度假酒店特別於7月14日至20日期間推出名為「Sleep Your Way To Happiness」的全新療程,為期六晚的睡眠療程由睡眠專家Tristian Kelly主理,透過個人諮詢、小組課堂和「睡眠生理時鐘」(..

吉隆坡阿麗拉孟沙別有洞天小綠洲
2019-03-13

去年進駐馬來西亞吉隆坡的Alila Bangsar 酒店,選址有別於以往,既非位於酒店林立的購物商業區,亦非坐落隱謐的地段,位置之貼地出乎筆者所期許……之所以說位置貼地,是因酒店旁邊乃平民房屋,前方為高架輕軌……作為5星級酒店,環境似乎不夠優美。但Alila 畢竟是Alila(在梵語..

日本橋8米高互動數碼櫻花樹
2019-03-13

踏入初春,相信不少港人已經準備就緒到日本「追櫻」。 日本各地有大大小小的櫻花祭典,若數東京有名的櫻花祭,當然少不了將3月15日至4月7日、於東京日本橋・八重洲・京橋地區舉行的「日本橋 櫻花祭 2019」。 今年的活動的重頭戲,是邀得世界知名作品「The Tree of Tenere」的創作團隊攜手合作,打做出高8米、並以10萬顆LED燈..

注入多樣元素秘魯唐人街風味
2019-03-07

秘魯有很多來自中國和亞洲的移民,他們帶來的中餐對秘魯菜的影響極大。作為香港首間秘魯中菜小館Chifa,不時帶來驚喜,新任創作總監Arturo Melendez為餐廳設計全新菜式,注入更多展示此跨文化菜系特色的元素,讓食客體驗更多秘魯利馬唐人街的異國風味。 〈撰文〉LamLam Lee 一系列融合兩地豐富多彩文化和味道的新菜式,不妨先來..

即劏藍鰭吞拿魚表演嘗味盛宴
2019-03-07

日本人視劏魚為飲食文化的一部分,當地不少餐廳食肆都會不時舉行現場即劏藍鰭吞拿魚表演,滿足食客視覺和味覺享受。 最近位於中環蘭桂坊的高級日本料理FUMI,將這項日本飲食文化的一環帶來香港,由即日至3月底,每逢星期四晚上,現場即劏由日本空運抵港的原條藍鰭吞拿魚表演。餐廳同時推出藍鰭吞拿魚Tasting Menu套餐及單點菜式,以配合推廣及滿..

[㗎仔遊食]東京神樂坂の鮮魚日本料理店
2019-03-07

各個日本粉絲,去過東京JR飯田橋一帶食嘢嗎?有無聽過「神樂坂」呢個名? 呢附近有好多料理店,可能旅遊書較少介紹,所以無咁多外國遊客識去。神樂坂係個優靜嘅住宅區,有數間歷史悠久嘅「料亭」。所謂料亭,係日本政治家密談嘅地方,私隱度較高,而大企業社長等都喜歡喺料亭傾大生意,協議等。除咗料亭外,亦有一般中產都可負擔得起嘅餐廳,由日本料理至Cas..

ABC餐飲概念盡嘗豐富西班牙Tapas
2019-02-14

來自巴塞隆拿的伊比利亞火腿專門店Reserva Iberica,早前進駐尖沙咀開設Reserva Iberica Tapas Bar & Cafe,以ABC餐飲概念為新店注入新元素,讓食客盡嘗豐富的西班牙Tapas。〈撰文〉Sam、LamLam Lee 〈部分圖片〉LamLam Lee ABC餐飲概念中的A來自All-day T..

分享甜蜜的回憶
2019-02-14

今天情人節,朱古力自然是送禮首選。 GODIVA 今年推出的情人節限定朱古力禮盒系列,手繪的心形及花卉圖案包裝,除了一貫代表浪漫的粉紅色,還有適合送給男生的粉藍色調,盛載多款香味濃郁的紙杯蛋糕形朱古力,包裹醇香果仁、順滑朱古力醬或綿密慕斯內餡,帶來草莓白朱古力、黑朱古力、肉桂餅乾扁桃仁及咖啡牛奶朱古力等六種口味。筆者個人特別鍾愛香草餅..

法國葡萄酒產區沙比利呈獻清新迎春佳作
2019-02-14

由布爾岡葡萄酒業管理局(Bourgogne Wine Board - BIVB)主辦的年度盛事「布爾岡葡萄酒周2019」快將重臨香港,舉行其第四屆活動。由2月25日至3月2日,為期一周的品酒活動中,法國知名葡萄酒產區沙比利將呈獻新鮮清爽的迎春佳作,包括由獨家品試至點題的「純白派對」(White Party),慶祝布爾岡 2016和2017..

[評酒之趣]精選賀年酒
2019-02-14

節日團年春茗,少不免一兩瓶葡萄酒。賀年酒席中海鮮佔了一定位置,我喜歡有點點木桶感覺的Chardonnay白酒,它的酸度減去煎炸海鮮的油膩感,配合帶子和大蝦、石斑球享用更可提升木桶的奶油香及雲呢拿香。來自澳洲的Ten Minutes by Tractor Estate Chardonnay,就有明顯的木桶感覺,洋甘菊花香和較高的酸度,很適合..

化妝桌延伸豬年喜慶氛圍
2019-01-29

象徵吉祥、興旺、旺氣等意義的紅色,一如以往在臨近農曆年之際無處不在!各品牌相繼推出披上紅噹噹新衣的春節限定品,過年的氛圍由拜年戰衣到化妝桌上的化妝護膚品,讓女性從護理肌膚至塑造亮麗妝容,無論作為新年賀歲送禮或自用,皆為新年帶來喜悅及好運寓意。〈Text〉YYL 〈圖片〉品牌提供 全面賀年限量版 不少品牌於農曆新年蒞臨之際,從護膚至妝物..

兼顧細緻臉頰亮澤櫻唇
2019-01-29

為肌膚添細緻及均勻光澤妝感的粉底,加上富喜慶感的亮澤唇妝,既凸顯女性的性感又不失高貴,是「拜年妝」的理想配搭。 融合花中之王 M.A.C新春彩妝系列包裝靈感源自東方剪紙藝術,運用紅色及花中之王牡丹作為創作素材,配上應景的「福」字,配合高貴質感的燙銀設計,為氣墊、唇膏、化妝掃增加滿滿過節氣氛。 高貴喜慶兼備 Givenchy Bea..

化妝工具定期大掃除減輕肌膚受傷害
2019-01-22

曾有研究表明,不清洗化妝工具又或清潔不當,工具上的細菌量多於馬桶坐墊、商場扶手電梯,聽落得人驚!若然有化妝習慣,而皮膚狀態怎麼也搞不好,也許這才是原因所在!所以,趁新年大掃除,趕快檢查化妝功具,徹底地給它們洗白白了! 〈撰文〉Anita Lo、Sha 〈圖片〉品牌提供、網絡圖片 化妝用具大致分為化妝撲和化妝掃。 化妝撲有上濕粉用的海..

限量版閃耀面霜彰顯奢華典雅風格
2019-01-22

法國護膚品牌Academie Scientifique de Beaute早前推出了限量版珍貴乳霜,針對肌膚鬆弛、皺紋、暗啞、乾燥等問題,注入鑽石肽與鑽石微粉末等主要活性成分的,賦予肌膚能量,加強緊緻,減淡皺紋,提亮潤澤。 限量版面霜包裝設計,珍珠白瓶身配上銀色瓶蓋,更選用切割精緻和璀璨閃耀的Swarovski®水晶裝飾蓋面,散..

自主個人配方強化肌底重點修護
2019-01-22

雖然皮膚類型大致分為中性、油性和乾性,但每個人膚質出現的問題不會一式一樣,所以護膚公式也不盡相同。 作為CLINIQUE經典王牌產品的Dramatically Different Moisturizing Lotion特效潤膚霜露 (別名: 黃油)深受用家愛戴,踏入2019年品牌將這50年經典黃油配方升華,推出全新護膚產品 ─ Clin..

幽幽茶香 情人滋味
2019-01-17

以茶入饌的歷史非常悠久,早於唐代起就非常流行。營養豐富的茶葉,配搭不同食材烹調出來的菜式,不但添上一份幽幽的獨特香味,还有解膩的作用。Tea WG 於即將來臨的情人節推出融合茶香的套餐,為撐枱腳的情侶帶來色、香、味俱佳的精緻菜餚。〈撰文、部分圖片〉LamLam Lee 店家先送上一杯以粉紅佛朗明哥之茶(Pink Flamingo Tea..

大紅「全盒」曲奇大集合
2019-01-17

紅彤彤是即將來臨農曆新年的標誌色彩,謝霆鋒主理的鋒味曲奇2019賀年禮盒以中國傳統全盒概念設計,配以大紅色及六角形外觀,當中集齊12款曲奇口味,包括港式茶餐廳系列、甜酸苦辣系列及4款獨特滋味。 「港式茶餐廳系列」顧名思義以道地茶餐廳口味融入曲奇之中,四款口味包括採用錫蘭紅茶浸泡的奶茶滋味、以麥芽粉濃縮製成再混入曲奇的口味、阿華田粉濃縮再..

聯乘炮製獨特「鴛鴦」
2019-01-17

農曆新年,給長輩和拜訪親友泡茶,是中國傳統文化的禮節;而香港茶餐廳將西洋餐飲融合中式文化,香濃咖啡、馥郁濃茶與牛奶結合而生的鴛鴦,更是獨有的道地產物。 送舊迎新的春節徐徐步近,Nespresso特地與BASAO Tea 合作炮製獨特「鴛鴦」。被挑選作「鴛鴦」咖啡基底的Nespresso 「工藝之源」Master Origin Colom..


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