【本报记者报道】香港市民对新鲜猪肉存在一定需求，但近日猪肉拍卖价上升至歷史高位。猪肉业界表示，这是由于内地供港的活猪数量持续减少，在长假期跌至每日大约1,300只，令拍卖价升至逾4,200元一担，较上月昂贵超过1,000元。业界希望内地与特区政府协调，放宽屠房「日日清」安排至36小时，以稳定活猪供应。

新鲜猪肉价格近日持续飙升，令面对武汉肺炎疫情的市民，生活得百上加斤。猪肉业界代表昨日齐集在上水屠房表达不满，香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示，香港连续几日的内地供港猪只不足，由3月每日平均1,695头，跌至近日每天只有大约1,300只，基本上不够猪只售卖，不少猪肉档未能营业，亦令价钱高达4,000多元一担，较去年3月时的3,000多元，上升约四分之一，令市民受害，期望内地与特区政府协调，增加供港猪只，相信随着来货数量稳定，价钱会有所回落。

#当局称一直反映声音

他表示，希望双方政府商讨，改善检疫制度，例如屠房「日日清」的安排，是在内地非洲猪瘟疫情高峰期时订立，业界当时无可奈何接受，目前非洲猪瘟疫情已平息，认为要改善不利市场的因素。

中港鲜肉联合总会主席凌伟业表示，内地供港猪数目减少，主因是内地猪场向本港供应猪只的意欲低，连续四日每日只供应约1,300只，业界已经与代理行商讨，希望能够增加至每日供应2,000只猪。有猪肉档职员表示，猪肉价格自农历新年后一直高企，但不少客人因为贵而不买猪肉，生意无特别受惠。

食物及衞生局表示关注情况，会积极与内地紧密沟通，政府一直向内地当局反映业界及市民希望增加供应。

#业界检讨日日清安排

翻查资料，香港去年5月先后两次出现非洲猪瘟个案后，政府进一步加强防控措施。政府经考虑本地和国际专家意见及得到业界配合后，在屠房推行「日日清」措施，即所有运到屠房的活猪会在24小时内屠宰。在新安排下，屠房内不同位置的猪栏每日均会清空，以进行彻底清洁消毒。由于猪只在屠房逗留时间短，而屠房每日均进行彻底清洁消毒，已大大减低非洲猪瘟传播的风险。