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父親節酒樓市道料可達到疫情爆發前七至八成
發佈日期 : 2021-06-21


【本報記者報道】昨日是父親節,不少人一家大細特地到酒樓飲早茶或晚上在各食肆與家人共進晚餐。惟在4人一枱等防疫措施生效下,有市民表示只能與家人一同慶祝,無法與以往一樣相約其他親友。有餐飲業界表示,今年父親節生意額只會達到疫情爆發前的七至八成,由於目前大多數中式酒樓仍維持B類運作模式,以6人一枱的C類,以及8人一枱的D類運作酒樓數目不多,導致中式酒樓未能舉辦大型婚宴及宴會。


政府推出「疫苗氣泡」,將食肆分為4類,食環署昨更新C類及D類食肆名單,可以營業至凌晨兩點、舉辦百人宴會的D類食肆,由以往4間增至14間,主要為夜店或酒吧,九龍灣國際展貿中心婚宴場地The Glass Pavilion及沙田婚宴酒家譽宴.星海薈亦在D類之列,該批食肆全部可營業至凌晨2時及舉行100人的宴會。「疫苗氣泡」下食肆分為A、B、C及D類,D類食肆,D類食肆所有員工接種兩劑疫苗滿14日,顧客已接種一劑及使用「安心出行」下,食肆可營業至凌晨2時,及舉行100人宴會,每枱人數上限8人。


尖沙咀一間海鮮飯店日前開始開放D區,容許8人一枱,堂食可以去到凌晨2時,條件是客人必須已打最少一劑新冠疫苗,員工要完成接種兩劑疫苗滿14日。負責人陳強表示,昨日晚市訂座已近爆滿,較去年七至八成預訂率高,雖然近日陸續有食客查詢D區訂座安排,但至今未有人正式預訂。他指,父親節的人均消費約300至500元,與去年相若。


香港餐務管理協會會長楊位醒接受傳媒訪問稱,去年父親節獲政府放寬至12人一枱,市民有較高的消費意欲,但今年父親節仍然受疫情及社交距離等措施影響,預料今年不會出現爆炸性的生意增長,相信生意額只會達到疫情爆發前的七至八成,約3億元的營業額。


 

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