不少壽司都會用上水產。

市民應減少進食藍鰭吞拿。

不少壽司都會用上水產。

市民應減少進食藍鰭吞拿。

【本報記者報道】日本今日開始將核廢水排放入海洋，水產風險威脅如箭在弦。食物及環境衞生諮詢委員會主席梁美儀相信，香港特區政府會妥善把關，確保進口本港的日本水產可安心食用。不過他提醒市民，如果每日吃魚生，風險自然較高，建議要均衡飲食，將風險降低，亦要清楚知道食品來源地，例如向餐廳廚師查詢，稱來自北海道或九州等的水產會相對安全。

在食用安全方面，梁美儀稱首先要注意均衡飲食，「日日食魚生」風險當然較高，建議市民、尤其孕婦及小朋友應減少進食大型魚類，例如藍鰭吞拿魚，每年最多只可淺嚐一、兩次。他解釋，大魚屬食物鏈較高層的生物，會吸入不同污染物，可能對人體有害。至於海床泥土會有污染物沉澱，而且污染濃度較高，建議少吃比目魚等底棲魚類，亦應減少進食貝類或蚌等會過濾水中有機物的生物。

梁美儀質疑，日本政府將核廢水排海的做法不恰當，等同要求其他國家地區，與日方一同做「人類大實驗」，稱日方可選擇很多前車可鑑的方法處理。他又說，日本所有相關報告，都只強調放射性物質氚的濃度符合標準，但就未有提及其他高劑量輻射的核元素，包括鍶、銫、碘、碳-14等，做法屬誤導大眾。他認為，日方難以百分之百經稀釋程序，降解或消除所有核元素，相信排放入海的污水，仍對大自然和人類有害。