Macallan Edition No.2

文/ Liu Liu

攝/ chanwaihung@madlight

Costa Wine歌詩達老闆娘余小姐繼續與大家分享美酒。

威士忌界的最美組曲

Macallan The Edition Series No.1-6

蘇格蘭The Macallan由2015年開始，每年發布一支The Edition新作，總共出了六支，以酒廠的「六大標柱」為題，包括精神莊園（Spiritual Home）、精緻小巧的蒸餾器（Curiously Small Stills）、最精華的酒心（Finest Cut）、最高品質的橡本桶（Exceptional Oak Casks）、渾然天成的酒色（Natural Color）及百年傳承的釀酒智慧（Peerless Spirit），以六年間構成了威士忌界的最美組曲，由幾百元一支的Edition 1炒至七、八千元，一套The Edition Series要價接近3萬元。但價錢已不重要了，這是收藏家、酒迷珍藏的寶藏，一一品嚐，已是人生的幸福。

Macallan Edition No.2

Bob Delgarno 邀請了被譽為全球最佳的西班牙餐廳 El Celler de Can Roca 的主持人Roca三兄弟，各自挑選了一些不同類型酒桶陳年的原酒，再經由 Bob Delgarno 調整下，便造就了這間米芝蓮三星餐廳加持下的 Edition No. 2。這款威士忌使用了來自四個酒窖的特別橡木桶，一瓶威士忌有四種風味，集合四個不同酒窖的精神，反映各酒窖的獨特風味。

色澤：糖漿金黃色

香氣：帶有蜜糖，姜和水果香味，淡淡由香草和熱帶水果的香味

風味：入口有淡淡會叫和丁香味道，漸漸出現甘草和紅糖味道

餘韻：餘韻飽滿，持久，入口後溫暖

容量：700mL

酒精度：48.2%