撰/ Cora、寻龙子、Liu Liu

摄/ chanwaihung@madlight（产品图）、TSIN2047 （月满图）

九月号Shining Magazine 精彩预告

即将出版

7-11，Circle K和报摊有售

不掂大牌子，不要大量生产，《Shining》与你追寻香港小店月饼，有老店滋味，有街坊风味，有手工制作，有故事的创作。这样才可啖出淡淡人情味，勾起浓浓故乡情。

深水埗均香饼家

搬店重新延续街坊情

小记试的双黄白莲蓉月饼（$58/个），是位于深水埗已有42年歷史的均香饼家，莲蓉不太甜，有浓郁咸香味的蛋黄，食多了都不怕腻。

均香饼店上年八月因为捱不过加租而被迫结业，只好转战网店生意，令一班街坊熟客大感不捨。事隔大半年，得到不少支持者，今年五月租到新舖位，是隔离中医师退休移民，与业主商洽而成，租金更比旧铺便宜，新铺亦正正位于旧铺旁，旧街坊不怕唔识路！街坊今年终可再尝熟悉的滋味。均香饼家还有驰名各种唐饼，例如鸡仔饼、老婆饼等，均香饼家接班人兼YouTuber「爆江」，不时想出新口味融入传统食品中，例如朱古力角仔。

地址：深水埗北河街203号地铺

深水埗生隆饼家

即做即卖宁捱贵租仅加价一次

深水埗老字号生隆饼家的双黄白莲蓉月饼（$55/个），入口就感受到满满的莲蓉香，蛋黄的咸香可以中和莲蓉的甜。生隆饼家扎根深水埗超过24年，第二代传人黄生从小就出入饼店，因为不捨得父母结束生意而决定接手，一直以来坚持传统人手即做即卖唐饼糕点，以贴地亲民价钱，质素的保证赢得口碑，近年在网上得到年青人垂青，一度抢购。但店铺换了业主，租金从以前的两、三万跃升两倍，黄生始终顾及旧区街坊经济负担大而坚决小本经营，多年以来都只是加了一次价。用心制作，盛载着浓厚人情味，就是生隆饼家的经营之道。

地址：深水埗北河街68号

旺角奇趣饼家

米芝莲推介 坚持传统味道

开业于1984年的奇趣饼家，隐身于旺角花园街，一不留神就很容易错过，但其实奇趣饼家在2016至2021年获得米芝莲街头小食的推介，名气满满，饼店传到第二代接班人William，饼店讲求新鲜，出炉速度快，保证食物可以热辣辣送到客人手中，多年以来一直保留传统的味道，月饼之外，还有出名的红豆烧饼和鸡仔饼，吸引大批回头客，临近中秋亦推出多款月饼，更是「忙到没停手」，奇趣饼家出品的双黄白莲蓉月饼（$60/个），外层薄皮包着足料莲蓉和蛋黄。

地址：旺角花园街135号