文、攝/kammy
大角咀位於旺角和深水埗交界。近年成為了隱世美食天堂,因為避開旺區昂貴的租金,所以開了不少各國各式的小店,價錢親民而且食物高質。而且如果讀者
想到旺區食一式一樣的連鎖餐廳,不妨到大角咀覓食,包有驚喜!今次小編重點推介的是一間位於大角咀博文街的居酒屋——「風味堂」,由奧運站步行5分鐘就可以到達。風味堂午市主打丼飯等定食套餐,特別之處是午市套餐竟然做到夜晚九點,照顧番收工想食得輕盈一些的食客。到了晚上就會搖身一變,變成一間居酒屋,主打即叫即燒的串燒、鍋物。放工或者週末,不妨約三五知己到風味堂,吃着熱辣辣的串燒,歎杯香醇冰凍的日本清酒,盡訴心中情,其實人生樂趣亦莫過於此。
日式居酒屋裝修風格,座位多,有種充滿人情味、溫馨小店的感覺。今次重點介紹的是午市套餐。每份午市定食都會附上味噌湯、蟹籽沙律同一道秘製前菜,風味牛舌。(前菜和沙律款式每星期更換)
真。南蠻雞$78
Real.NanBanChickenBowlwithTartarSauce
大大塊雞扒覆蓋整碗飯,誠意十足。食雞扒最怕是甚麼?就是雞扒又乾又「嚡熠熠 。筆者已經幫大家鑒定過,皮脆肉嫩,且用特製醬汁烹調,鹹中帶甜,非常惹味。為增加層次感同風味,細節都下了不少功夫。淋上特製醬汁的白飯上面撒上紫菜、鰹魚碎同芝麻等配料,每一啖入口都有味道。雞扒上的秘製他他醬用上新鮮配料,酸酸甜甜,醒晨開胃!
風味燒物精選五本(附鰹魚湯粉絲)$98
FungMelGrill•FeaturedSkewerswithDashSoupwithCellophaneNoodle
五本有牛肋肉、五花腩、明太子玉子燒、免治雞肉棒及冬菇串燒。擺盤精緻即叫即燒,上到枱香噴噴、熱辣辣!牛肋不會韌夠軟嫩,牛香十足;冬菇燒到好Juicy;五花腩肉質爽口腍滑,肉香十足;免治雞肉捧配上日式沙律醬和蟹籽,更推高口感及味道;明太子玉子燒更是不得之了,玉子燒至微焦,蛋香撲鼻,配上明太子的鹹香,配搭好新鮮,筆者建議大家一定要試下。刻意配搭較清淡的鰹魚湯炒絲,做到解膩的效果,實在是大滿足!
滑蛋吉列豬扒$88
PorkCutletBowlwithScrambledEgg
吉列豬扒吸收了湯汁還微脆的外皮,豬肉口感鬆軟,滑蛋夠滑,醬汁鮮甜,整體而言合格以上!
鮮花甲蒜香粉絲鍋(附金菇娃娃菜)$88
FreshClamHotPotwithGarlleCellophaneNoodle,GoldenMushroom,BabyChineseCabbage
以鐵鍋上,擺盤精緻。花甲隻隻飽滿鮮甜,咬下去沒有沙。配料分別用炸蒜同生蒜,令湯底有更濃蒜香,口感亦大大提升。粉絲、金菇和浸到軟淋淋的娃娃菜吸收曬湯汁,非常入味。
午市定食還有四款炸物可以追加,每款價錢都是30元內,非常抵食!
日式炸餃子28元配上特製餃子醋,酸酸地幾開胃。
唐楊墨魚咀28元配以自家製醬料,酸酸甜甜,惹味。
地址:大角咀博文街9號地舖
電話號碼:55445246
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