文/ Kahlen
摄/ Eric Chan@Ballroom
既希望提神，又希望放松，所以香港很多人闲时都喜欢喝杯咖啡，假期时又爱在咖啡店流连。咖啡店以外，大家有想过另一类近却又更健康的选择吗？那就是茶居了。同样能令你充充电，但相比起咖啡，中国茶对身体更有益。下次放假时，大家不妨到访以下介绍的茶居，在闹市中享受片刻的宁静。
受父亲影响，又因为身为福建人，Elaine自幼便喜欢喝功夫茶。Elaine崇尚健康与天然，一直很注重保养身体。当了营养顾问3年的她，近年留意到香港都市人生活太繁忙，又发现愈来愈多年轻人喜欢喝中国茶，因此便萌生起筹备茶居「好茶阁 HONG KONG TEA CLUB」的念头。Elaine拍档小宝从小随家庭做古董茶叶生意，一直希望结交多一点道合志同朋友，所以跟Elaine一拍即合。
非一般的茶室
小宝从设计工程出身，作品包括大型酒店，因此他令茶居的装潢生色不少。为了凝造深居氛围，他们在各个地方搜集了不同极具中国色彩的民间傢俱与摆设。配合柔和的灯光与中国茶具，到访茶居时，大家恍如置身在金庸小说世界的环境中。从茶居中的每个细节，大家都会留意到他们的心思，明白到这是一间非一般的茶室。这里有各式各样的中国茶，包括来自福建武夷山的大红袍、老欉水仙及金骏眉及烟熏红茶，而普洱则是云南省西双版纳的易武山茶。
轻松地作生意对接
中国古代百姓喜欢在茶坊消遣，至宋代喝茶之风更盛，京城至各州县，四处都设有茶坊。虽然近年咖啡店的风潮席捲了香港，但大部分人自幼都会跟家人上茶楼，因此骨子里对中国茶并不陌生。到访这间茶居时，各位可以感受一下怀旧气氛，又可与朋友放松一下。地方适合成熟人士作生意对接，让大家轻松地与商家交流及认识新朋友。
如何寻找古式泉水？
古代人每天都会去山涧取清澈的泉水去泡茶，令茶香变得更浓郁与扑鼻。虽然现代香港人欠缺接触新鲜泉水的机会，但还是可以寻找更优质的水。二级营养师黄其发（Joe）跟Elaine一样关注健康，留意到都市人身体状况变差，并非一朝一夕之事。他相信病从口入，因此非常鼓励大家注重食疗。
要饮优质水
除了建议各位戒甜与减少吸收油，他很看重水的营养，鼓励大家要喝优质的水。他指出宋朝曾有研究证明人若每天喝3000cc的水，会比喝2000cc或1000cc水的人来得健康。然而现代人未必有机会每天喝到如此份量的水，因此2000cc可谓是令人变得较健康的中位数份量。
份量足够之余，质量同样重要，可惜平时大家接触到的自来水，其实在运送过程中，被大量污染物与杂质污染。因此Joe强烈建议大家要在家安装合适的过滤器。当大家每天都喝到好水，身体状况也会日渐好起来。
朋友众多的Joe，认为能帮助人改善身体是种缘份和福气，当看到对方身边好起来，自己也会感到高兴。因此，他代理了一款日本氢水，以让大家净化身体，令各位进食的食物经胃部消化后，营养更容易在肠道被吸收。
「好茶阁 HONG KONG TEA CLUB」
网页：https://www.hkteaclub.com/
Elaine：5665 7662
黄其发（Joe）：9192 0837
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