根據警隊傳統，在聖誕佳節，處長及兩名副處長會親自切聖誕火雞分給同僚享用，感謝他們在過去一年的貢獻和支持。這項傳統活動一向只招待警司級以上人員，並且在警察總部高級警官餐廳舉行，不過，新任處長鄧炳強則在今年打破傳統，改在警察總部10樓的大禮堂舉行，更首次歡迎所有職級人員參加，可見他走「親民及貼地」路線。
今年的「切火雞」儀式由處長鄧炳強主持，昨天有一張是他切火雞予前線人員的照片在內部流傳，這是一年一度的警隊傳統活動。在應對反修例示威的行動持續下，人員疲於奔命。處長既不想打斷此項傳統活動，又擬藉此機會感謝勞苦功高的前線人員，決定改變形式，擴大招待範圍，首次歡迎所有職級的人員參加。
聖誕聚餐於昨天下午3時至5時舉行，場面熱鬧，大批人員排隊吃「一哥」親手切的火雞，這份心意額外令前線人員窩心，亦突顯鄧炳強的施政風格。事實上，鄧炳強接任處長一職後，經常到前線為警員打氣及了解他們的需要。
警隊這傳統的「聖誕午宴」，餐桌上必備一隻巨型火雞。火雞是感恩節大餐最常見的主菜：而「切火雞」亦是代表警隊巨頭感謝同事之意。鄧炳強去年以副處長身份與時任處長盧偉聰一起「切火雞」，他曾在個人的Facebook發新帖，上載「聖誕午宴」相片，寫道：「聖誕節係普天同慶嘅日子，而我地 Senior Officers' Mess（高級警官餐廳）按照傳統，每年都會舉辦 Christmas Lunch ，與同事和已退休嘅同事一起分享呢份喜悅。當然，少不了切火雞和派甜批嘅環節。Merry Xmas。」
這項警隊傳統曾於2014年中斷了，因爆發長達79天的「佔領事件」，警務人員忙於應對，結果這年的「聖誕午宴」被迫取消。不過，為了延續傳統，警隊高層決定改在2015年農曆年舉行「開年盆菜午宴」，並在席上延續這項傳統，由西餐變中餐，時任處長曾偉雄及副處長盧偉聰由「切火雞」變為透過「舀湯圓」，感謝人員在去年盡忠職守、堅毅不屈，為維持社會治安作出貢獻。 |
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