消委會指出，如果配上芝士或火腿等較高鈉食物製作三

【本報記者報道】消委會今次測試發現每100克鈉含量最高樣本，只吃2片所攝入的鈉，已佔世衞建議一般成人每日攝取上限逾20%。若果配芝士或火腿等較高鈉的食物製作三文治，就不知不覺攝入更多鈉質，不利健康。攝取過量的鈉，可能會增加患上高血壓、心血管疾病及中風的風險。

在28款樣本當中沒有樣本屬「高鈉」、「高脂」或「高糖」，但樣本的整體平均鈉含量比較4年前同樣測試為高。今次測試發現Don Don Donki的Ultra Fluffy Toast的總脂肪及糖含量均為最高，而鈉含量最高的樣本則是simplylife 的原味T65方包。

simplylife方包納含量居首

消費者可參閱產品的成分表，全麥麵粉排序愈前，代表於產品內所佔的百分比愈高，全麥麵粉含有較豐富的膳食纖維、維他命和礦物質，惟口感略為粗糙。有些麥方包沒有使用全麥麵粉，但加入了麥麩，能增加麵包的膳食纖維和營養。

選擇進食全穀類，例如全麥麵包，以增加膳食纖維的攝取量。製作三文治時，不宜使用高鈉、高脂和高糖的配料，以減少鈉、脂肪和糖的攝入。宜搭配優質蛋白質食物（例如瘦肉、魚、蛋）和蔬菜，以達致均衡飲食。

有麥方包加麥麩 更富營養

方包是各款麵包中較健康的選擇，而全穀麥方包更較白方包含較多的維他命、礦物質和膳食纖維，升糖指數也較低。然而，大部分市面上預先包裝的白方包、麥方包鈉含量稍高，除方包外，還可選擇麥片、全麥意粉、番薯、粟米等更低鈉及高纖食物。