消委会指出，如果配上芝士或火腿等较高钠食物制作三

【本报记者报道】消委会今次测试发现每100克钠含量最高样本，只吃2片所摄入的钠，已佔世衞建议一般成人每日摄取上限逾20%。若果配芝士或火腿等较高钠的食物制作三文治，就不知不觉摄入更多钠质，不利健康。摄取过量的钠，可能会增加患上高血压、心血管疾病及中风的风险。

在28款样本当中没有样本属「高钠」、「高脂」或「高糖」，但样本的整体平均钠含量比较4年前同样测试为高。今次测试发现Don Don Donki的Ultra Fluffy Toast的总脂肪及糖含量均为最高，而钠含量最高的样本则是simplylife 的原味T65方包。

simplylife方包纳含量居首

消费者可参阅产品的成分表，全麦麵粉排序愈前，代表于产品内所佔的百分比愈高，全麦麵粉含有较丰富的膳食纤维、维他命和矿物质，惟口感略为粗糙。有些麦方包没有使用全麦麵粉，但加入了麦麸，能增加麵包的膳食纤维和营养。

选择进食全谷类，例如全麦麵包，以增加膳食纤维的摄取量。制作三文治时，不宜使用高钠、高脂和高糖的配料，以减少钠、脂肪和糖的摄入。宜搭配优质蛋白质食物（例如瘦肉、鱼、蛋）和蔬菜，以达致均衡饮食。

有麦方包加麦麸 更富营养

方包是各款麵包中较健康的选择，而全谷麦方包更较白方包含较多的维他命、矿物质和膳食纤维，升糖指数也较低。然而，大部分市面上预先包装的白方包、麦方包钠含量稍高，除方包外，还可选择麦片、全麦意粉、番薯、粟米等更低钠及高纤食物。