不少人愛以臘腸佐膳。

消委會測試的16款預先包裝臘腸樣本。

黃鳳嫺提醒商戶，如虛假說明達到一定程度，有機會觸

不少人愛以臘腸佐膳。

消委會測試的16款預先包裝臘腸樣本。

【本報記者報道】踏入冬季，隨著氣溫下降，不少港人都愛來一煲臘味煲仔飯，主角少不了臘腸的一份。消委會測試市面30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現全部樣本均屬高鈉、逾8成屬高糖，其中8款描述有「瘦」字的臘腸樣本全屬高脂，含量最高的一款較沒有聲稱「瘦」的樣本更高。

消委會早前於不同零售點包括超級市場、臘味專門店、百貨公司、藥材店及乾貨店等，購買30款臘腸樣本，當中16款預先包裝樣本及14款為非預先包裝樣本。根據食物安全中心制訂的指標，每100克食物含超過20克總脂肪便可界定為「高脂」食物。消委會發現29款樣本屬「高脂」的臘腸，總脂肪含量介乎21.7克至47.0克。

當中6款樣本營養標籤的標示值，與檢出含量相距甚遠。總脂肪含量最高的「大生海味」三花臘腸，相關的標示值與檢出量相差超過4成，遠超食安中心指引。檢出飽和脂肪量最高的「皇上皇」富豐臘腸，營養標籤更沒有標示飽和脂肪量。有8款包裝上有「瘦」字的臘腸同樣屬高脂食物，其中「安記」加瘦臘腸總脂肪含量比沒有聲稱「瘦」的臘腸樣本更高。

消費者對聲稱瘦的產品有期望

消委會總幹事黃鳳嫺：「雖然沒有營養含量的法例定義，但一般消費者期望對聲稱瘦的產品期望是脂肪含量會比一般產品低，並低很多，可能會有期望。雖然沒有在營養標籤上標示總脂肪量，但若果脂肪量含量高，但有聲稱是加瘦的情況下，真的有機會觸犯商品說明條例。」她提醒商戶，如虛假說明達到一定程度，有機會觸犯商品說明條例，切勿掉以輕心。

至於14款非預先包裝樣本檢出的總脂肪含量，就由每100克21.7克至38.5克；檢出的飽和脂肪含量由每100克5.6克至13.5克。總脂肪含量和飽和脂肪含量最低同樣是「裕和合記」頂級特瘦臘腸，最高則是「聯盛食品市場」本港腊腸。

食安中心已跟進 正候檢測結果

消委會表示，營養標籤標示值與實際含量若出現重大差異，將有損消費者獲取準確資訊的權利，亦有可能令消費者作出錯誤選擇，食品製造商應該正視。食安中心已經跟進，正等待檢測結果。

至於高糖方面，根據食安中心的指標，每100克食物含超過15克糖即可視為「高糖」食物。30款樣本中逾8成(25款)均屬於「高糖」，當中糖含量最高的1款是「香港榮華」榮華臘腸精選瘦肉臘腸，為每100克25.9克糖；糖含量最低的是「大棧」加拿全天然臘腸。

消委會提醒消費者應注意保持營養均衡，由於臘腸的脂肪、鈉和糖含量普遍屬於高，不適宜進食太多。