不少人爱以腊肠佐膳。

消委会测试的16款预先包装腊肠样本。

黄凤嫺提醒商户，如虚假说明达到一定程度，有机会触

不少人爱以腊肠佐膳。

消委会测试的16款预先包装腊肠样本。

【本报记者报道】踏入冬季，随着气温下降，不少港人都爱来一煲腊味煲仔饭，主角少不了腊肠的一份。消委会测试市面30款预先包装及非预先包装腊肠样本，发现全部样本均属高钠、逾8成属高糖，其中8款描述有「瘦」字的腊肠样本全属高脂，含量最高的一款较没有声称「瘦」的样本更高。

消委会早前于不同零售点包括超级市场、腊味专门店、百货公司、药材店及干货店等，购买30款腊肠样本，当中16款预先包装样本及14款为非预先包装样本。根据食物安全中心制订的指标，每100克食物含超过20克总脂肪便可界定为「高脂」食物。消委会发现29款样本属「高脂」的腊肠，总脂肪含量介乎21.7克至47.0克。

当中6款样本营养标籤的标示值，与检出含量相距甚远。总脂肪含量最高的「大生海味」三花腊肠，相关的标示值与检出量相差超过4成，远超食安中心指引。检出饱和脂肪量最高的「皇上皇」富丰腊肠，营养标籤更没有标示饱和脂肪量。有8款包装上有「瘦」字的腊肠同样属高脂食物，其中「安记」加瘦腊肠总脂肪含量比没有声称「瘦」的腊肠样本更高。

消费者对声称瘦的产品有期望

消委会总幹事黄凤嫺：「虽然没有营养含量的法例定义，但一般消费者期望对声称瘦的产品期望是脂肪含量会比一般产品低，并低很多，可能会有期望。虽然没有在营养标籤上标示总脂肪量，但若果脂肪量含量高，但有声称是加瘦的情况下，真的有机会触犯商品说明条例。」她提醒商户，如虚假说明达到一定程度，有机会触犯商品说明条例，切勿掉以轻心。

至于14款非预先包装样本检出的总脂肪含量，就由每100克21.7克至38.5克；检出的饱和脂肪含量由每100克5.6克至13.5克。总脂肪含量和饱和脂肪含量最低同样是「裕和合记」顶级特瘦腊肠，最高则是「联盛食品市场」本港腊肠。

食安中心已跟进 正候检测结果

消委会表示，营养标籤标示值与实际含量若出现重大差异，将有损消费者获取准确资讯的权利，亦有可能令消费者作出错误选择，食品制造商应该正视。食安中心已经跟进，正等待检测结果。

至于高糖方面，根据食安中心的指标，每100克食物含超过15克糖即可视为「高糖」食物。30款样本中逾8成(25款)均属于「高糖」，当中糖含量最高的1款是「香港荣华」荣华腊肠精选瘦肉腊肠，为每100克25.9克糖；糖含量最低的是「大栈」加拿全天然腊肠。

消委会提醒消费者应注意保持营养均衡，由于腊肠的脂肪、钠和糖含量普遍属于高，不适宜进食太多。