食安中心经常测试食物中的幅射成份，惟审计署揭发在

【本报港闻部报道】虽然食物安全中心强调严谨处理各批日本进口食品的辐射测试程序，但审计署发现，至少有5次需检验的食物样本，均由进口商预先选定；同时，有7次检验中，人员没有除去食物样本的包装部分，会影响测试结果，批评食安中心人员根本没有适当地依循检测程序工作，无法保证辐射污染检验结果正确无误。

未除包装影响测试结果

日本进口食品需要进行幅射测试，审计署随同食安中心人员察看12次幅射污染检验过程，发现其中5次由进口商预先选好食物样本，而全部检验中，食安中心没有适当测度样本重量，有7次检验中，没有除去食物样本不能吃的部分。当中更发现一个食物样本实际重量为3.37公斤，但中心人员在辐射监测仪器接驳的电脑时，竟然输入1公斤重量，根本不足以保证辐射污染检验结果正确无误。

食安中心于2018年9月底告知审计署，因来自日本的食物大多数属容易腐坏的食物，而且大量是经空运进口，为便利业界，如手提测量计的辐射测试显示令人满意的结果，来自日本的食物批次便会获放行，毋须接受更精密的辐射污染检验。

食物投诉个案3年增30%

就食物投诉方面，由2014年的4,294宗增至2017年5,569宗，增幅为30%（1,275宗），当中假装/冒充的食物个案增加了188%。然而，食安中心一向没有就食物投诉定期编制管理资料。审计署分析了2017年5,569宗转介食安中心跟进的食物投诉个案，发现由接获投诉与食安中心结案日期需时甚久，当中有3,389宗个案（61%）相距时间逾30天，而38宗更逾240天。

另外，由2013至2017年间，食物事故监察系统侦察到个案数目，由1,339宗增至1,713宗，增幅为28%。当中，2017年有106宗个案的食物样本测试结果不合格。但由抽取食物样本到公布不合格测试结果，所需时间由1至88天不等，平均为19天，其主要是因为食物样本测试需时甚久，或在测试完成后拖延公布结果所致。