泰昌饼家」蝴蝶酥（左）每公斤含780微克「氯丙二

「无印良品」有售卖曲奇等食物。（陈乐婷摄）

「泰昌饼家」的生产商回应称，有关样本在生产及销售

「元朗荣华」荣华蛋卷（左）每公斤含1,900微克

陈锦荣称，根据欧洲食品安全局的建议，一名60公斤

泰昌饼家」蝴蝶酥（左）每公斤含780微克「氯丙二

临近农历新年，市民均会购买礼盒送礼，不过消费者委员会检测市面上58款曲奇及甜酥饼样本，结果发现只有七款不含污染物。当中的污染物「氯丙二醇」（3-MCPD），长期摄入可损害肾脏功能及影响男性生殖系统，含量最高的样本为「泰昌饼家」蝴蝶酥，每公斤有780微克，而「无印良品」的Oats Crunch Sable Hazelnut每公斤含580微克「氯丙二醇」。以「泰昌饼家」蝴蝶酥为例，进食154克、即20块，便会超出欧洲食品安全局的建议指标。 本报港闻部报道

消委会测试58款曲奇及甜酥饼，包括46款附有营养标籤的预先包装样本，以及12款非预先包装或获豁免营养标籤的预先包装样本，当中八款为蝴蝶酥/千层酥、三款杏仁条、九款蛋卷、九款牛油曲奇、11款朱古力味曲奇，以及18款其他口味的曲奇。

消委会的安全测试包括检测样本是否含有污染物「环氧丙醇」（Glycidol）、「丙烯酰胺」（Acrylamide）及「氯丙二醇」（3-MCPD）。「环氧丙醇」及「丙烯酰胺」属基因致癌物，联合国粮食及农业组织、世界衞生组织联合食品添加剂专家委员会指出，不能为该等物质釐定安全摄取量，但建议摄入愈少愈好。

至于长期过量摄入「氯丙二醇」，可能会损害人体肾脏功能及影响男性生殖系统。消委会宣传及社区关係小组主席陈锦荣指出，目前香港法例未有规管食物中的「氯丙二醇」含量，但若根据欧洲食品安全局的建议，每日容许摄入每公斤体重两微克的「氯丙二醇」，即是一名60公斤的成年男性，每日摄取量不应多于120微克。以「氯丙二醇」含量最高的「泰昌饼家」蝴蝶酥计算，进食154克，相等于20块就会超出建议指标。

食20块蝴蝶酥即超标

测试发现，有40款样本检出含有「环氧丙醇」，含量介乎每公斤3.4至1,900微克。附有营养标籤的预先包装样本之中，含量最高的是「元朗荣华」的荣华蛋卷，每公斤含1,900微克，其次为「御品皇」牛油蛋卷及「金御膳」鸡蛋卷，分别每公斤含1,700微克及940微克。至于非预先包装及获豁免营养标籤的预先包装样本中，「无印良品」的Oats Crunch Sable Hazelnut含量最高，每公斤含1,100微克。

另外，有42款样本检出含「丙烯酰胺」，含量介乎每公斤32至340微克。附有营养标籤的预先包装样本中，含量最高的为Sainsbury's的朱古力味曲奇，每公斤含340微克，含量第二高的为Marks & Spencer的牛油果仁曲奇，每公斤含300微克。至于非预先包装及获豁免营养标籤的预先包装样本中，「无印良品」的Oats Crunch Sable Hazelnut含量最高，每公斤含230微克。

至于35款检出含有「氯丙二醇」的样本，含量介乎每公斤11至780微克。附有营养标籤的预先包装样本中，「泰昌饼家」蝴蝶酥的含量最高，每公斤含780微克，而「无印良品」的Oats Crunch Sable Hazelnut则为非预先包装及获豁免营养标籤的预先包装样本之中含量最高的样本，每公斤含580微克。

含起酥油或精炼植物油

消委会总幹事黄凤嫺指出，「环氧丙醇」及「氯丙二醇」含量较高的样本，大多含起酥油或精炼植物油，而不含两款污染物或含量较少的样本，就採用了牛油。测试结果显示，有七个样本完全不含上述三种污染物，包括「珍妮泰迪（聪明小熊）」奶油花曲奇（牛油花）、「ICookie Follow Your Heart」挤花牛油曲奇、「东海堂」牛油曲奇、「Blesscuit Bakery」Passion Fruit and Mango Cookies、「Crostini」红莓榛子曲奇、「曲奇童话」野莓曲奇，以及「荣光创意手工曲奇」燕麦提子。

食物安全中心回应称，正跟进消委会转介怀疑不符合规定的样本，而如风险评估结果显示有关食物不适合供人食用，会要求商户停售及回收有关食物，并可能会检控涉事商户。