研究证明香草香味有镇痛作用。

【本报港闻部报道】日本川崎医疗福祉大学（冈山县）神经科学讲师上野浩司等进行一项研究，结果已通过老鼠实验证明，香草的主要芳香成分「香兰素」（又名香草醛），具有缓解疼痛和肌肉紧张的效果。

据该团队介绍，虽然香草的香味在芳香疗法等中被认为具有放松作用，但科学地确认其对神经系统的影响尚属首次。据称有望带动通过简单安全的方法减轻压力导致的头痛等。实验中，老鼠吸入气化香兰素后被放置在加热至55度左右的板上。

结果吸入了香兰素的老鼠与未吸入的老鼠相比，因感觉烫而从板上抬起前爪的时间约晚了2秒，可见对疼痛变得迟钝。在让老鼠抓住金属网的实验中，吸入香兰素的老鼠呈现出拉力减弱、肌肉松弛的状态。上野表示人类对香味有不同偏好，调查相同的作用很难，而老鼠和人类有很多相同的神经网络，并称嗅闻香味或许有助于缓解压力，纾减引致的肩酸和神经痛。该成果刊登在海外的科学杂志的网络版。

#在欧洲园艺佔重要地位

资料显示，香草最早发源于墨西哥，古代的中美洲人曾经有广泛种植过香草。在十六世纪的时候，当西班牙的征服者征服了中美洲之后，香草就和巧克力一同被殖民者们传入了欧洲的大陆。在欧洲园艺产业中，欧洲的香草佔非常重要的地位，欧洲很多的园艺部门以及香草的爱好者，大多有自己专门的香草植物园，这些人将各种各样的香草植于自己的植物园中，让香草一年四季都散发各种的香气，让人心旷神怡。

人们可以充分利用芳香植物挥发出的芳香物质，把它们运用于特定的环境中起到一些特殊功效。如水仙，柠檬，茉莉等植物的挥发性物质有助于减轻大脑疲劳，则可以在办公区有意识地栽植这类植物，有助于提高工作效率。松柏类的芳香物质可以杀死大量细菌，则可以在一些人活动频繁地种植这类芳香花木，如在人群聚散的广场旁等。以改善环境，提高空气质量，还可以利用香味烘托意境，气氛，引导游人等。在公园的安静休息区中种植兰花，其幽香会更衬出公园之静谧，使人们更深地感受到置身世外，远离尘嚣，心旷神怡，更加放松身心。