九毛九（09922）公布2023年全年业绩，鉴于疫情的影响日渐减少，集团总收入从2022年全年的人民币40.06亿元大增49.4%至2023年全年的59.86亿元，而年度纯利则由2022年大约5560万元大幅增加7.63倍2023年全的4.8亿元。

业绩大跃进的同时，九毛九又建议派发末期股息每股0.15港元，派息率超过4成，董事会又重申将维持不少于每年溢利40%的派息率。事实上，九毛九自2020年初上市以来连续4年，皆保持优良的派息「传统」，即使在疫情3年，其派发股息皆未有中断，且派息比率（Payout ratio）每年有递增的趋势。

事实上，九毛九于2023年採取积极扩张策略，于2023年新开180间餐厅，包括134间太二餐厅、35间怂火锅餐厅、四间九毛九餐厅、六间赖美丽烤鱼餐厅及一间赏鲜悦木牛肉火锅（「赏鲜悦木」）餐厅。到2023年底，九毛九自主经营餐厅已经达到726间，分布于中国142个城市以及海外5个国家，包括新加坡、加拿大、马来西亚、泰国及美国。

九毛九派息比率逐年增加

不过，如单以股息回报率衡量，主打火锅餐饮品牌的海底捞（06862），其2023年的末期股息更为可观。未计算海外餐饮的收入，集团2023年全年餐饮收入为414.53亿元，较2022年全年增长33.6%。期内溢利为44.95亿元，较2022年的16.37亿元比较，大幅增长逾1.7倍。公司建议派发末期现金股息每股0.824港元（相当于人民币0.748元），股息所涉总金额达到40.50亿元，派息比例达到九成，若以上周五收市价17.2港元计算，海底捞的股息率达到4.79%。

恢復或增加派息，不只限于由内地来港挂牌的过江龙。金星匯团队翻查上月公布全年业绩的主板餐饮上市公司当中，至少有9家宣布派发股息，本地姜稻香控股（00573）、叙福楼集团（01978）及茶餐厅连锁太兴集团（06811）等等亦榜上有名。而若论股息吸引，则应首选唐宫中国（01181）、叙福楼集团、太兴集团以及于内地经营连锁酒吧的海伦司（09869）。

4公司股息回报率超10%

参照4家上市公司的全年业绩公告，对于其派息的描述各有不同。

以「唐宫」为核心品牌的唐宫中国表示，其2023年全年分店收益对比2022年普遍均获得双位数增长。特别是深圳分店开业已超过一年，收益仍然有超过40%的增长。集团今年将抱持开放的态度继续寻找新商机。考虑到本集团具有充足资源供其营运资金及业务发展需要，建议派付末期股息每股1.50港仙，连同公司中期业绩派发的中期股息每股2.50港仙，全年股息合共达到4港仙，对应最新股价的全年股息率有10.13%。

至于新闻多多的太兴集团，最新公布的全年业绩同样不俗，并且建议派发末期股息每股3.50港仙，同时建议派发上市5周年特别股息每股3.50港仙，连同中期股息3.40港仙全年派息达到10.4港仙，相当于2022年全年派息金额的208%。董事会更认为虽然外围经济环境仍充满挑战，但公司对未来发展充满信心，并将维持稳定的派息政策。

叙福楼无贷款豪派特别息

同样上市5周年的叙福楼集团，其派息更为大手笔。该公司全年盈利达到每股0.11港元，但公司全年股息连同特别股息却达到21.31港仙，相当于全年盈利的1.94倍。公司更强调基于集团没有财务借贷，环球及本港加息并未带来财务负担，相反成为集团的相对竞争优势。

当然，有人欢笑有人愁，内地餐饮股如小南国（03666）等，其2023年全年业绩则仍处于亏损，不过集团亦强调有信心克服当下市场的挑战及困难局面。至于不少朋友仔们都关心的翠华餐厅（01314），虽然最新的中期业绩核心盈利转正，但纯利仅有7位数，公司亦未有宣派中期股息，而其管理团队对香港餐饮业前景的最新看法，可能要等到今年6月份全年业绩出炉后才能看到。