太兴以烧味起家，目前还有其他品牌食品。

据市场消息指，太兴饮食集团已委聘交银国际安排上市事宜，目标是今年内挂牌，初步计划集资约1亿美元(约7.8亿港元)。消息指出，集团主席陈永安连环出售舖位，疑为上市铺路。

报道指出，陈永安在儿子陈家强积极游说下终于计划将太兴上市。据悉，陈氏父子在该集团分工有序，陈永安专注打理太兴烧味，陈家强主要负责集团旗下所有副品牌。

分店遍布中港星洲

该公司成立于1989年，由陈永安先生创立，第一间店在香港岛西湾河太安楼。

太兴烧味的营运模式，近似其竞争对手大家乐、大快活及美心MX等港式快餐，不过，形象上是烧味专家。太兴烧味的后勤企业化，有中央生产、採购、品质管理、产品研究及发展、市务、内部审计及物流等。

太兴饮食集团旗下成员包括︰「靠得住」高级粥品店、「南烧北锅」火锅概念餐厅及「原味餐饮有限公司」。集团分店分布香港和深圳，以至北京、广州、新加坡等城市。

集团于火炭自置的4万多平方呎中央产制及物流中心，除了为现有分店提供支援外，更不断开拓其他餐饮市场，包括供应学校饭盒、机构膳食，酒店烧味及为其他餐饮机构供应加工食品。

据太兴集团官网，太兴集团至今在中港澳共有约178间分店，其中在香港有59间；集团目前还有其他品牌，包括台式餐厅「茶木」、「靠得住」、「锦丽」等。