Macallan Edition No.3

文/ Liu Liu

攝/ chanwaihung@madlight

Costa Wine歌詩達老闆娘余小姐繼續與大家分享美酒。

威士忌界的最美組曲

Macallan The Edition Series No.1-6

蘇格蘭The Macallan由2015年開始，每年發布一支The Edition新作，總共出了六支，以酒廠的「六大標柱」為題，包括精神莊園（Spiritual Home）、精緻小巧的蒸餾器（Curiously Small Stills）、最精華的酒心（Finest Cut）、最高品質的橡本桶（Exceptional Oak Casks）、渾然天成的酒色（Natural Color）及百年傳承的釀酒智慧（Peerless Spirit），以六年間構成了威士忌界的最美組曲，由幾百元一支的Edition 1炒至七、八千元，一套The Edition Series要價接近3萬元。但價錢已不重要了，這是收藏家、酒迷珍藏的寶藏，一一品嚐，已是人生的幸福。

Macallan Edition No.3

Macallan Edition No.3主旨是香氣，因此，酒廠與英國調配香水大師Roja Dove合作，大師曾是Guerlain香水部總舵主，跟The Macallan早於2010 年便曾經合作開發了一套嗅香氣實用教學工具，名為The Macallan Aroma Box 「The Macallan with Roja Dove

。事實上，三號的香氣是強烈的，是「秘密花園」的花香撲鼻。Edition No.3口感與香氣的多重享受，透過香味將Macallan的味道帶入生活。

色澤：大麥金色

香氣：帶有淡淡雲尼拿雪糕的甜，新鮮的花香，尾段帶有橡木的味道

風味：有豐富的水果（李子，蘋果），雲尼拿的味道

餘韻：果味餘韻悠長，

容量：700mL

酒精度：48.3%