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消委會檢測33款堅果花生 95%樣本屬高脂 759阿信屋花生高糖時興隆花生鈉含量最高
發佈日期 : 2021-11-16

坊間有不少堅果產品售賣。
消委會檢測多款堅果樣本。
坊間有不少堅果產品售賣。
消委會檢測多款堅果樣本。

【本報記者報道】坊間視花生和堅果為健康小食,不過消費者委員會測試33款市面有售的花生和堅果食品,結果發現逾95%樣本屬「高脂」,但大部份脂肪為「好」脂肪,適量攝入對身體有益。不過,為令產品更可口,有些生產商會添加糖或鹽,結果Tom's Farm 1982杏仁及759阿信屋花生被驗出含有高糖;大哥牌燒烤味花生豆BBQ,以及時興隆金龜嘜萬里脆花生則屬高鈉食品,過量攝取鈉會增加患上心血管疾病和腎病的風險,進食過多糖可導致不健康的體重增加及肥胖症。

今次測試的33款花生和堅果樣本,包括五款杏仁、六款腰果、八款花生、四款開心果、四款合桃、五款雜錦產品,共32款預先包裝樣本,以及一款散裝合桃樣本,每包售價由9.9元至188元不等。有33款的樣本中,僅兩款獲得5星滿分,分別的是「Meadows」的脆焗原粒杏仁和「Heritage」Raw Walnuts合桃樣本,售價為19.9元及130元。

花生和堅果含有豐富有益的不飽和脂肪酸,有助降低體內膽固醇和有益心臟健康,但過量攝取則有機會引致肥胖,增加患上相關心臟病、高血壓等慢性病的風險。檢測結果顯示,除「759阿信屋」的芥末味脆皮花生樣本外,其餘樣本均屬「高脂」食品,每100克含27.5克至65.5克總脂肪。總脂肪含量最高的樣本為美國製的「滋味牌」合桃,每100克檢出65.5克總脂肪,以每天能量攝取量為2,000千卡的成年人計算,若食用一整包,已佔世衞建議攝取量上限的98%。

滋味牌合桃總脂肪含量最高

33款樣本中,有15款屬「低糖」,但有兩款標示了添加糖的樣本屬高糖食品,包括Tom's Farm 1982的杏仁和759阿信屋的花生,每100克分別檢出17.8克和20.1克糖。若食用整包的話,即達世衞建議每日糖攝取量上限的56%和66%。

至於三款屬「高鈉」的花生樣本,分別涉及「欣和」黃飛紅麻辣花生、「大哥」燒烤味花生豆和「時興隆」金龜嘜萬里脆花生,檢出的鈉含量分別為每100克876毫克、747毫克和895毫克。當中「時興隆」金龜嘜萬里脆花生檢出鈉含量最高,以英國心臟基金會建議控制食量,即一手把(30克),作為研究的樣本分量。食用一手把時興隆金龜嘜萬里脆去殼花生,便會攝入約269毫克鈉,是世衞建議成人每日鈉攝取上限的13%。

另外,逾60%樣本營養素標示值與測試結果的差異超出《營養標籤及營養聲稱技術指引》內所訂的規管容忍限。消委會已將資料交予食安中心跟進。

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