謝霆鋒今年2月到瀋陽宣傳新片，手中還是一盒「鋒味

【特稿】

營養師陳由接受《成報》訪問時表示，世界衞生組織建議成年人每日攝取的熱量中，糖的分量由10%減至5%，即約五茶匙的糖。如果每100克高過5克糖含量的食品，其實已屬高糖食品，減肥人士需注意食用量，而患有糖尿病人士更不宜食用。

糖分逾5%即屬高糖食品

被食物安全中心檢測出糖含量超出標示的「鋒味曲奇（甜酸苦辣）」，每100克含17.6克糖。陳由表示，美國認為糖的安全食用量，是低於總熱量的10%，世衞組織認為要低於5%，如成年男性及女性每日分別攝取2,000及1,500卡路里計算，男士每日的攝取上限為25克至50克，即5至10茶匙，而女士則是19至38克，即4至7茶匙。

她說：「就營養標籤標示，每100克高過5克的食品屬高糖食品，不論是餅乾或曲奇類別的小食。於健康方面而言，以一茶匙糖為20卡路里計算，女生一般可吸收約4茶匙的糖，而男生則可多些，吸收約5茶匙的糖分仍屬健康範圍內。」

就「鋒味曲奇（甜酸苦辣）」每100克含17.6克的糖含量，她說：「如只計算糖分，一日中食用兩塊以當作茶點仍可接受，但有些人或會忍不住多吃幾塊，若食用六至七塊，便已達一日可吸收糖的上限。」她又稱，減肥人士或患有糖尿病人士應特別注意，甚或不建議食用，當中單糖對血糖水平影響很大，而這類食品多為單糖，因此糖尿病人士不宜食用。

本報港聞部