太興以燒味起家，目前還有其他品牌食品。

據市場消息指，太興飲食集團已委聘交銀國際安排上市事宜，目標是今年內掛牌，初步計劃集資約1億美元(約7.8億港元)。消息指出，集團主席陳永安連環出售舖位，疑為上市鋪路。

報道指出，陳永安在兒子陳家強積極游說下終於計劃將太興上市。據悉，陳氏父子在該集團分工有序，陳永安專注打理太興燒味，陳家強主要負責集團旗下所有副品牌。

分店遍布中港星洲

該公司成立於1989年，由陳永安先生創立，第一間店在香港島西灣河太安樓。

太興燒味的營運模式，近似其競爭對手大家樂、大快活及美心MX等港式快餐，不過，形象上是燒味專家。太興燒味的後勤企業化，有中央生產、採購、品質管理、產品研究及發展、市務、內部審計及物流等。

太興飲食集團旗下成員包括︰「靠得住」高級粥品店、「南燒北鍋」火鍋概念餐廳及「原味餐飲有限公司」。集團分店分布香港和深圳，以至北京、廣州、新加坡等城市。

集團於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心，除了為現有分店提供支援外，更不斷開拓其他餐飲市場，包括供應學校飯盒、機構膳食，酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。

據太興集團官網，太興集團至今在中港澳共有約178間分店，其中在香港有59間；集團目前還有其他品牌，包括台式餐廳「茶木」、「靠得住」、「錦麗」等。