孫天欣

繼早前某C字頭餅店結業鬧出不小也不大的動靜後，上市餐飲集團利寶閣集團（01869）日前發出公布，公司於奧海城經營之利寶閣中式酒樓宣告結業。利寶閣的公告亦直言不諱，指出由於政府對公眾聚集的限制措施對餐飲業造成重大影響、導致客流量不理想，加上市況不利，利寶閣未能自業主獲得有利的租賃減免，決定停止經營奧海城利寶閣酒樓。公司認為，奧海城利寶閣酒樓結業可避免進一步虧損並釋放所佔用之營運資金用於本集團之其他營運需求。

媒體報導，當然是要標題吸睛，稱「利寶閣結束香港最後一間酒樓」，不知就裡，可能以為利寶閣因而業務因不足而令上市地位「失足」。所以說，不求甚解多麼可怕。

其實利寶閣發出的「結業」公告，早已清楚說明奧海城利寶閣酒樓於2020、2021全年以及2022年上半年收益分別達到大約2,050萬港元（下同）2,270萬及1,210萬，分別佔集團總收益約8.7%、8.3%及16.2%，換言之，利寶閣還有餘下業務於過去兩個半財年占集團總收益仍至少超過80%。

利寶閣香港店全關僅餘深圳三店

於奧海城利寶閣酒樓結業後，利寶閣仍然於中國深圳繼續經營三間中式酒樓，分別位於福田區（即深圳酒樓及深圳卓悅中心酒樓）及寶安區（即深圳壹方城酒樓）。同時，利寶閣亦將於本年底前於中環世紀廣場開設新酒樓，奧海城利寶閣酒樓結業對整個集團財政無重大不利影響。

一家在香港屹立多年的中高端中菜品牌如此經營慘淡，難免令人感慨萬千。而市傳將有大型餐飲集團全線結業，令人有心理預備餐廳結業潮仍遠遠未結束。

同樣令人感慨的還有香港的出口數據。據政府統計處最新的新聞公布，8月本港商品整體出口貨值為3,719億元，按年下跌14.3%；進口貨值為3,851億元，按年下跌16.3%，錄得有形貿易逆差133億元，相等於商品進口貨值的3.4%。

港八月出口跌14.3%現貿易逆差 

而政府統計處表示，出口下跌是由於外圍環境惡化和跨境陸路運輸受干擾，香港的出口表現面對龐大壓力。主要先進經濟體通脹高企，有關央行因而大幅加息，將繼續壓抑環球需求。此外，地緣政治局勢緊張和供應鏈干擾也增添不確定性。

解釋當然一點不難。所以大家不用奇怪為何過去兩個星期，抗疫顧問醫生們不斷集體發聲，然後抗疫政策幾乎180度改變，由7+3轉到3+4不久，直接再轉為0+3，難道會是坦蕩蕩來否定固有「行之有效」的抗疫政策? 當然不是，主要原因還是民間失血已經極大地影響到政府財政，1,000億的赤字固然非常直觀，而最新各項國際排名先後出台、國際盛事拱手讓予其他城市，無一不是向管理團隊施壓，香港向國際社會重開已經刻不容緩。確診數字、重症數字在「沒飯開」面前，已經毫無意義。