坊间各大小食店于圣诞节期间都少不免推出应节饮食、圣诞大餐，选择琳瑯满目，如何吸引消费者？湾仔 O-ASIS Cafe 为今个圣诞推出的二人套餐，披上圣诞色彩，由前菜至甜品，大部分巧妙利用食材，以圣诞节的火红色或鲜绿色作为色调，夺目吸睛，洋溢满满欢乐节日感！提前于即日至12月20日享用圣诞餐，更可享85折优惠。
〈Text、部分图片〉LamLam Lee
先来的红橙色布拉薯牛尾汤使用新鲜牛尾、番茄、薯仔、西芹、洋及香草等以慢煮方式熬煮8小时而成。汤汁吸尽了牛尾的胶质与精华，与酸酸甜甜的汤头十分相配，清爽的味道中充满浓郁的滋味。
大厨以纽西兰水牛芝士、新鲜菠菜苗及车厘茄，配上自家制日式柚子汁制作的沙律，酸甜的滋味令胃口大开。大厨为配合主题，特地将红色与绿色食材拼凑成圣诞花环，节日气氛倍增。
主菜方面，可龙虾西班牙海鲜饭、德国咸猪手及黑松露烧鸡当中三选二。
龙虾西班牙海鲜饭可谓是最霸气吸睛的主菜！大厨以先以番茄炮制海鲜饭底，加上丰富海鲜如新西兰产的蓝青口、日本产的带子、蚬、鱿鱼、及原只时令龙虾等稍为烹煮再放焗炉焗香，一顿浓郁冶味的西班牙海鲜饭即成，令人大感满足。
德国咸猪手一道虽然没有特别在色彩上配合主题，不过其外皮脆卜卜，内裏肉质嫩滑多汁，实在咸香冶味！大厨将新鲜咸猪手以盐及自家秘方身调味后炆煮，再焗近40分钟，达至外脆内软的效果。配上即叫即炸的薯条，虽则有点「热气」，沙律及酸椰菜可中和油腻感，怕腻的女性也可多吃一口。
打卡大热甜品
圣诞限定的甜品以大热黑糖流心班戟登场！店家班戟的质感介乎梳乎厘及蛋糕的软硬程度，为了令班戟更美味，大厨更自家研发出流心效果，选用台湾出产的黑糖制作黑糖流心，甜度适中。面层淋上香滑淡忌廉后以红桑子作点缀，加上自家制焦糖杏仁，用融化的焦糖混入杏仁薄片之中制作而成，香甜脆口。
O-ASIS
地址：湾仔庄士敦道 湾仔庄士敦道 湾仔庄士敦道 141-147 号 D舖
电话：2239 2511
图说
1)龙虾西班牙海鲜饭（前）
橙红的色调加上体积不小的原只龙虾，可谓是最霸气吸睛的主菜。海鲜材料除了时令龙虾，还加入新西兰蓝青口、日本带子等，丰富浓郁口感，大感满足。
2)布拉薯牛尾汤
经长时间炖煮后牛尾变得软腍，每一啖均可品尝到味道浓郁的菜汤及质感软嫩的牛尾。
3)水牛芝士菠菜苗沙律
配上自家制日式柚子汁制作，酸甜的滋味非常醒胃；特地将红色与绿色食材拼凑成圣诞花环，节日气氛倍增。
4)德国咸猪手 伴酸椰菜、沙律及薯条
外皮脆卜卜，内裏肉质嫩滑多汁，加上配搭即叫即炸的薯条，咸香冶味兼脆上加脆！还好配以沙律及酸椰菜，可中和油腻感，怕腻的女性也可多吃一口。
5)黑糖流心班戟（可单点$88）
卖相绝对是圣诞的打卡甜品之一！质感介乎梳乎厘及蛋糕的软硬程度，口感松软，黑糖流心甜度适中；面层自家制焦糖杏仁，香甜脆口。
6)红丝绒玫瑰拿铁 （可加HK$10 另配或单点$38）
以玫瑰及红丝绒糖浆制作而成，鲜红的外表下有轻盈顺滑的滋味，醇厚的口感中带清新的花香，拉花及食用花瓣更增添拿铁的精緻感！
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