相信每个人小时候多少都会遇到令自己着迷的漫画或图书吧,笔者也不例外,虽然随着成长而渐渐改变兴趣,不过,每当坊间出现某某漫画或童话的主题餐厅或特色餐点,又总会萌起昔日情怀。 〈撰文、部分图片〉LamLam Lee
张敬轩主理的话题餐厅 ─ 仙后餐厅(Junon)装潢走怀旧的华丽復古风,设计概念是把香港六十年代出现的首间旋转餐厅重现。餐厅分为Fine Dining及Bistro 小酒馆两部分,推旋转门进去,右侧Fine Dining餐饮区更设有舞台,不时有乐手演奏;左手边餐饮区气氛较轻松,设有欧式酒吧和卡位,一具轩仔私人收藏的钢琴置身其中。
Bistro区最近推出「小王子下午茶套餐」,是唿应利东街「小王子法式浪漫花园」主题的期间限定Afternoon Tea Set,并由轩仔亲自监督。
传统三层架下午茶套餐共有11款咸甜点,以小王子为设计概念的主要是顶层3款甜品,计有印上小王子图案的茉莉花车厘子蛋糕、以小皇冠点缀的黑朱古力菠萝慕丝、创作灵感取自小王子衣饰的香草竹蔗杏仁挞,造型精緻。
中层是以法国食材制作的自家松饼,其中黑加仑子味是选用了特别制作的黑加仑子干,味道清甜;底层法式风味咸点,包括鲜味烟三文鱼麵包配鱼子酱、清新的萝蔔批、烟鸭肉批和香肠酥卷。
最能感受浪漫情怀的,莫过于张敬轩自己最满意的玫瑰荔枝蛋糕,造型恍如真玫瑰的海绵蛋糕,以玻璃瓶盛载,打开盖烟燻徐徐冒出,把小王子最标志性的象徵呈现,凸显心思。
仙后餐厅 地址:湾仔皇后大道东213号胡忠大厦 电话:2808 0882
小王子下午茶套餐 供应期:即日至8月26日
[同场加映]
走进浪漫玫瑰花国度
不时有新搞作的「利东街」最近以「小王子法式浪漫花园」为主题,中庭糅合了小王子雕像和他的「红玫瑰花艺迷宫」,入口巩门装饰大大小小的红玫瑰花,迷宫内除了设有小王子故事场景的主题装饰,整个迷宫处处配上点点星光,当阳光照射下来或夜幕低垂,发出一闪一闪的光芒,剎是梦幻。
沿街道徐步而行,两旁建筑墙壁上带有一系列小王子着名语录,小王子踪影和故事所带来的人生哲理更延展至地库商场。
图说 1)仙后餐厅(Junon)的华丽设计概念是把香港六十年代首间旋转餐厅重现。
2)张敬轩亲临餐厅介绍小王子下午茶的概念。
3)期间限定「小王子下午茶套餐」,传统三层下午茶套餐共有11款咸甜点。
4)以小王子为设计概念的主要是顶层3款甜品
5)中庭糅合了小王子雕像和他的「红玫瑰花艺迷宫」,处处打卡位。
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