尖沙咀海港城的門市為品牌旗艦店

辻口博啟大師廚藝才能備受國際肯定

栗子布朗

士多啤梨忌廉蛋糕

焦糖脆酥餅

尖沙咀海港城的門市為品牌旗艦店

辻口博啟大師廚藝才能備受國際肯定

甜點，絕對是餐飲領域裏一門獨樹一幟的項目。香港甜點控相當有口福，早前進駐city’super的全新甜點品牌SUPER SWEETS GALLERY，乃由日本殿堂級甜點大師辻口博啟所精心打造，為愛好者帶來一系列風靡日本的招牌蛋糕、忌廉卷蛋、甜品、酥餅及朱古力。

辻口博啟大師曾先後於日本東京及大阪，開設多家被甜點愛好者尊為朝聖地的各式甜點專賣店，更於廚藝界屢獲殊榮，其曾獲獎的國際性賽事包括被譽為
糕點界「奧斯卡」的「Coupe de Monde de la Patisserie」及相當於米芝蓮三星有朱古力業界「世界盃」之稱的「5 Chocolate Bars」。

帶來多款招牌蛋糕中，「士多啤梨忌廉蛋糕」可說是品牌的耀眼之作；以鬆軟綿密口感而聞名，蛋糕輕盈鬆軟，且帶甜蜜空氣感，加上新鮮士多啤梨餡餅的酸甜味道平衡，搭配面層的輕柔忌廉，入口即溶。於國際性旅遊評論網站TripAdvisor中被熱烈推薦的「栗子布朗」，前者以香甜栗子蓉糖漬及忌廉製作，後者質感輕而不膩，口感軟滑。而「無花果朱古力蛋糕」特別用上來自土耳奇的無花果，並以紅酒浸釀，再配上朱古力杏仁粒慕絲及黑朱古力醬，味道更具層次。

電話：2736 3866

圖說

1)辻口啟大師廚藝才能備受國際肯定，於全球最大型的法國朱古力展「Salon du Chocolat」中，連續六年獲得金獎榮譽！

2)「栗子布朗」於國際性旅遊評論網站TripAdvisor被熱烈推薦。

3)以鬆軟綿密口感而聞名的「士多啤梨忌廉蛋糕」，清新滋味。

4)大師位於東京多個主鐵路站附近的另一甜品名店Waruku，以超過10層脆皮打造鬆脆酥化口感的「焦糖脆酥餅禮盒」打響名堂。

5)位於尖沙咀海港城的門市為品牌旗艦店，是唯一一家為顧客提供別緻的自助式咖啡空間的分店。